O Brasil é o quinto maior produtor de coco do mundo e o estado do Ceará é o 2° maior do país.
Com mais de 200 produtos possíveis a partir de sua colheita, o côco toma conta de cerca de 5 mil hectares plantados, gerando 200 mil empregos diretos e indiretos. Entre óleo, água, farinha e gordura, o côco ainda fornece matéria prima para artesanato, isolantes térmicos e acústicos, revestimentos, bancos entre outros.
A Aboissa, visando atualizar a situação de produção do coco como matéria prima e seus produtos, já que no segundo semestre de 2019 a produção cresceu 20%, visitou 6 empresas em 3 dias de viagem pelo Ceará com os especialistas Michel Aboissa e Vinicius Santana.
