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É um óleo levemente amarelado obtido a patir das sementes planta do Linho (linum usitatissimum). O óleo é obtido por prensagem mecânica, e em alguns casos por extração por solvente.
O óleo de linhaça é um produto rico em vitamina omega 3 e 6, oferece diversos benefícios à saúde humana. Para o mercado industrial, por ser um óleo secante, ele pode ser destinado para produção de tintas, selantes, lubrificantes e diversos tipos de resinas.
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