O óleo de amêndoas doces, de cor amarelada e odor suave, pode ser extraído por solvente ou prensagem a frio (raro devido ao custo). Com origem na região do Mediterrâneo, é cultivado em países como Espanha, Itália, Portugal, Irã, Estados Unidos (Califórnia) e no sul do Brasil. Rico em vitaminas A e B, ácidos oleico, linoleico, palmítico e antioxidantes, possui propriedades hidratantes, suavizantes, regeneradoras e emolientes, prevenindo rugas e restaurando a elasticidade da pele.

Amplamente utilizado na indústria cosmética e farmacêutica, é o óleo preferido para massagem em aromaterapia e é indicado em concentrações de 1 a 5% em produtos, podendo chegar a 10% em óleos de banho.