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O farelo de arroz desengordurado é um subproduto da industria e é feito a partir do polimento do arroz seguida da extração do óleo. Este produto é usado na composição de rações para bovinos, suínos, frango, e está entrando muito bem no segmento PET por ser boa fonte de fibras. Assim como o farelo de arroz gordo, o farelo desengordurado também é rico em fibras e nutrientes.
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