O Congresso e Exposição Latino-Americana da AOCS de 2019 sobre óleos, gorduras e lipídios equipará os participantes com ferramentas e soluções para melhorar a eficiência, qualidade e segurança na indústria de gorduras e óleos. As sessões são organizadas em torno de oito faixas – incluindo funcionalidade em alimentos, processamento e refino e controle de qualidade e técnicas analíticas – para que os participantes possam aprender sobre novas pesquisas e tecnologias em áreas específicas.
O Congresso será realizado de 8 a 11 de outubro de 2019 no Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort em Foz do Iguaçu, Brasil. As apresentações serão apresentadas simultaneamente em inglês, português e espanhol. As inscrições on-line para o Congresso terminam em 27 de setembro.
O Dr. Héctor Autino, Bunge América do Sul e ASAGA, Argentina, abrirá o Congresso, compartilhando idéias sobre a produção de grãos, oleaginosas, óleos e subprodutos em um contexto internacional, com foco no Mercosul. Ele também mostrará características e destaques de plantas de britagem com maior capacidade de produção.
Além das sessões técnicas, o Congresso sediará 30 empresas na exposição esgotada. Essas empresas representam os principais fornecedores de suprimentos e serviços do setor. A Exposição será o centro de networking no Congresso, com vários eventos em que os participantes podem visitar os autores de pôsteres e se conectar com novos colegas.
Para quem deseja explorar a área local, haverá uma excursão ao Parque Nacional de Iguaçu com o Macuco Safari Boat Tour no último dia do Congresso. A excursão inclui um passeio a pé liderado por um guia local antes de descer o rio para um emocionante passeio de barco pelas Cataratas do Iguaçu.
A AOCS (Sociedade Americana de Químicos de Petróleo) avança a ciência e a tecnologia de lipídios na indústria de gorduras e óleos por meio de métodos analíticos, testes de proficiência, publicação técnica revisada por pares e fornecendo locais para discussões técnicas e oportunidades educacionais.
Fonte: AOCS
