El mercado de la carne de cerdo sigue aumentando. En las granjas de São Paulo desde principios de mes, el precio de un animal terminado ha aumentado en R$10,00, un aumento de 12,2%. El animal terminado se ha comercializado, en promedio, a R$92.00 por arroba. Incluso en un período del mes en el que normalmente vemos menos liquidez, hubo un aumento de los precios en las granjas.
En el sector mayorista, los compradores son más activos, ya que los minoristas ya están empezando a moverse para reponer existencias para principios de mes. Como resultado, los precios volvieron a subir. Durante la semana la canal pasó de R$7,05 por kilo a los actuales R$7,30 por kilo, un aumento de 3,5% en siete días. Desde inicios de mes la apreciación en este eslabón de la cadena fue de 15.9%.
Externamente, el volumen vendido se mantiene en buenos niveles. En los primeros 17 días hábiles de mayo, el volumen de carne fresca exportado ya corresponde al total enviado en abril pasado (51,0 mil toneladas). De continuar este ritmo, mayo podría alcanzar el mejor desempeño en volumen de la serie histórica, con 65,9 mil toneladas enviadas. A corto plazo, los precios en el mercado interno deberían mantenerse firmes, respaldados por las exportaciones.
Correo | Marina Carvejani
Autor | AGROENLACE
Fuente | AGROENLACE
