Mercado de ganado vivo con poco negocio a principios de esta semana. Muchas empresas siguen esperando los movimientos del mercado en los próximos días para posicionarse y definir sus estrategias. En general, no hay abundancia de oferta, pero con el lento flujo de carne, el volumen de ganado disponible es suficiente para satisfacer la demanda de la industria.
El pago de salarios está a punto de realizarse y, hasta el momento, no ha habido señales de mejora en las ventas de carne por parte de las industrias. O los minoristas no salieron a comprar para llenar sus existencias, o el negocio quedó tan reducido hasta el punto de no cambiar, por ahora, el rumbo del mercado de la carne. El mercado mayorista de carne con hueso se mantiene estable. El ganado casado procedente de animales castrados todavía tiene un precio de $9,29/kg. Desde principios de año, los precios han caído 7,2%.
