Brasil se destaca como un importante productor y exportador de carne en el mundo, destacándose en los sectores avícola, vacuno y porcino. Para mantener este notable desempeño, existen más de 2.500 mataderos en el país, contribuyendo significativamente a la producción. Las perspectivas para el futuro son muy positivas, dado que la demanda externa, responsable de gran parte de este crecimiento, está vinculada al crecimiento demográfico en los países en desarrollo. Se espera que la demanda mundial de proteína animal crezca en las próximas décadas. Como en todo proceso productivo, el sacrificio genera residuos, lo que lleva a la producción anual de más de 13 millones de toneladas de residuos por parte de estos mataderos en Brasil.
El reciclaje animal juega un papel fundamental en la gestión sostenible de estos residuos, transformando los subproductos en insumos valiosos para diversos sectores. A Asociación Brasileña de Reciclaje de Animales (ABRA), en colaboración con Aboissa, representa y defiende los intereses de este sector, aclarando mitos y promoviendo su importancia para la economía, el medio ambiente y la sociedad.
Contrariamente a la percepción de informalidad, el reciclaje animal en Brasil ha evolucionado significativamente, con la adopción de tecnologías avanzadas que permiten operaciones eficientes y la minimización de impactos ambientales, como la emisión de olores desagradables y el tratamiento de efluentes.
Sostenibilidad e innovación más allá del mito
Esta industria surgió como una solución sustentable para el uso de residuos de matanza, evitando una eliminación inadecuada y el consiguiente desperdicio de potencial.
El proceso produce artículos esenciales para sectores como el de higiene y limpieza, combustibles, industrial (incluidos plásticos y caucho), nutrición animal, textil e incluso farmacéutico.
Existe un gran desconocimiento sobre la composición de los productos destinados a la alimentación de mascotas, creyendo erróneamente que son completamente vegetales, ignorando la necesidad biológica de proteínas de origen animal. Caio Torres, especialista en reciclaje animal, explica: el reciclaje es el resultado del sacrificio, no un estímulo para él. La industria existe debido a la demanda del consumo de carne, permitiendo el pleno aprovechamiento de los recursos y reduciendo el desperdicio.
El reciclaje animal es una fuerza económica importante, que genera empleo y contribuye a la sostenibilidad ambiental, evitando las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo a la limpieza urbana al reducir la necesidad de vertederos y promoviendo la sostenibilidad del agua mediante la recuperación de agua durante el proceso de reciclaje.
La importante misión de ABRA x Aboissa en el reciclaje animal
ABRA también enfrenta desafíos de percepción e identidad, trabajando para educar tanto al público como a los profesionales agrícolas sobre el valor y la importancia del reciclaje animal. La asociación aclara que el reciclaje animal es una actividad que contribuye significativamente a la economía circular en la ganadería, proporcionando insumos esenciales para la producción de piensos, entre otros usos.
La importancia cada vez más significativa de la sostenibilidad hace que el reciclaje animal sea un elemento vital de la cadena productiva de la carne con beneficios socioambientales, tanto en Brasil como en el resto del mundo. Un ejemplo del aumento de esta importancia es la aparición de demandas de nuevos mercados. Desde 2022 hemos notado el surgimiento de la demanda de grasas del sector de biocombustibles estadounidense y europeo para la fabricación de SAF y HVO. Hoy, esta demanda es responsable de casi 1.001 TP3T de todas las exportaciones brasileñas de grasas y de casi 301 TP3T de la producción local.
Al aclarar y resaltar todos estos puntos que contribuyen directamente a la sostenibilidad, ABRA y el sector del reciclaje animal buscan no sólo mejorar su imagen, sino también asegurar el reconocimiento de su contribución indispensable para un futuro más sostenible.
Si desea comprender más sobre este sector y sus oportunidades, comuníquese con nuestro expertos.
