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El aceite de palmiste se extrae del palmiste. Al contener principalmente Ácidos Grasos de cadena corta (C12 – Láurico y C14 – Mirístico), PKO se vuelve muy interesante para las industrias de Higiene y Limpieza, Química y Alimentaria como sustituto de la producción de Manteca de Cacao y Margarina.
La palmiste opera en el mercado como sustituto del Aceite de Coco, siendo muy similar en cuanto a cantidad de grasas saturadas, punto de fusión y cadena de ácidos grasos.
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