También conocido como ácido dodecanoico, es un ácido graso de cadena media que se encuentra en fuentes de grasas saturadas. Se obtiene del proceso de fraccionamiento de aceites láuricos, tales como; aceite de coco, aceite de babasú, aceite de palmiste entre otros. Está destinado a la fabricación de productos de higiene y limpieza, cremas de afeitar, ésteres, aceite de laminación, artículos de látex, fragancias y aromas.