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A medida que la cosecha de trigo de invierno avanzaba rápidamente hacia el norte a través de las Llanuras y los estados centrales hacia una conclusión oportuna, los productores de las Llanuras del Norte plagadas de sequía y los mercados de granos se prepararon para lo que cada vez más se esperaba que fuera una cosecha de trigo de primavera estadounidense de 2021 cuestionada.
La cosecha de trigo de invierno de Estados Unidos fue de 73% completadas el 18 de julio en los 18 principales estados productores, dijo el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Esto reflejó exactamente el progreso del año anterior y estuvo cerca de 74% del promedio 2016-20 para la fecha.
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En la zona del trigo rojo duro de invierno, los agricultores de Oklahoma completaron la cosechadora y el final de la cosecha estaba cerca en Texas (99% completada), Kansas (96%), Colorado (61%) y Nebraska (60%). La combinación fue de 33% completadas en Dakota del Sur y 10% en Montana, lo que estuvo cerca del progreso promedio para la fecha en esos estados.
La mayoría de las muestras de trigo rojo duro de invierno de nueva cosecha analizadas en la cosechadora o ofrecidas para la venta en el mercado spot a finales de junio y julio eran de buena calidad, pero las proteínas en ese momento, en promedio, eran más bajas de lo que esperaban los productores, comerciantes y molineros. Las tormentas oportunas a finales de la primavera y principios del verano fueron beneficiosas para el desarrollo de los cultivos, especialmente durante la etapa de llenado de granos.
Después de eso, los días calurosos y secos se volvieron escasos y el bajo estrés benefició los rendimientos pero redujo los niveles promedio de proteína. Otra ronda de lluvias a principios de julio pareció aliviar los pesos específicos promedio en el oeste de Kansas y el este de Colorado.
Por: Leonardo Gottems | Agroenlace
