los precios de aceite de oliva han aumentado en todo el mundo debido a la baja oferta causada por los ciclos de cultivo fuera de año y el clima extremadamente seco en gran parte del Mediterráneo, según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
En el momento del informe de septiembre, los precios mundiales del aceite de oliva alcanzaron 8.900 USD/tonelada.
El precio medio en agosto aumentó en 130% respecto al año anterior. Los precios superan ahora el récord de 6.242 US$$/tonelada establecido en 1996. El informe "Semillas oleaginosas: mercados y comercio mundiales" no indica ninguna señal de desaceleración.
Los precios han aumentado constantemente desde que se hizo evidente el alcance de los daños a las cosechas, dijo el USDA.
Sin embargo, han surgido preocupaciones más recientes sobre el suministro en España. Normalmente, el país es responsable de 45% de exportaciones globales. Esto provocó un aumento de los precios. El mercado intenta gestionar la oferta al final de la campaña. Esta información proviene del informe del Servicio Agrícola Exterior (FAS).
“Como resultado, el consumo de aceite de oliva Se pronostica que se mantendrá estable o bajo en 2022/23 para todos los países excepto Turquía, donde el gobierno recientemente prohibió las exportaciones a granel de aceite de oliva en un intento de asegurar el suministro interno y aliviar la presión sobre los precios, incluso con una producción nacional récord”, dijo el USDA.
Perspectivas mundiales del aceite de oliva en 2022/23 y más allá
En el momento del informe, el USDA había revisado su pronóstico para la producción mundial de aceite de oliva en 2022/23. Esa previsión era de 2,5 millones de toneladas, una cuarta parte menos que el año anterior y la media quinquenal.
“El USDA ha expresado su preocupación por la producción en 2023/24. Esto está exacerbando una vez más los aumentos de precios debido a las condiciones cálidas y secas en el Mediterráneo”.
Los precios, aunque moderados, afectan el consumo. El apego de los consumidores al aceite de oliva dificulta el cambio, a pesar de que abundan otros aceites vegetales.
Si bien el aumento de los precios ayudará a mantener baja la demanda esta temporada, las existencias transferidas al próximo año serían escasas, particularmente en la Unión Europea (UE), el mayor productor, consumidor y exportador de aceite de oliva, y esto conduciría a precios más bajos. en la campaña comercial 2023/24, especialmente si la próxima cosecha se vio igualmente afectada por las malas condiciones, según el informe.
“Los exportadores más sensibles a los precios en Medio Oriente y África del Norte tienden a reducir su consumo de aceite de oliva a favor de los altos precios ofrecidos en el mercado de exportación. Sin embargo, los compradores menos sensibles a los precios han demostrado que su preferencia por el aceite de oliva es relativamente más inelástica a medida que aumentan los precios”, afirmó el USDA.
Por ejemplo, las importaciones estadounidenses generalmente representan alrededor de 30% del comercio mundial de aceite de oliva, pero este año se prevé que representen 35% y 37% en 2023 y 2024, respectivamente, según el informe.
