El hato comercial de postura en producción durante julio ha aumentado ligeramente y se acerca a los 93 millones de cabezas. En doce meses la tasa de crecimiento fue de 1,4%. Aun así, se mantiene 0,3% por debajo de lo disponible en julio de 2015, de 93.277 millones.
Aunque la plantilla actual ha crecido poco, llega en época de vacaciones escolares. En cualquier caso, las bajas temperaturas de los últimos días probablemente afectarán el ritmo de producción de los pollos. Por ahora el crecimiento en 2017 alcanza los 0,8%. Sin embargo, es casi seguro que la plantilla seguirá aumentando en los próximos meses. A ello contribuyeron la fuerte caída de los precios de los cereales y el buen comportamiento de las ventas de huevos en los últimos cinco meses.
Capitalizado, el productor puede recuperar su capacidad de producción con mayor acomodación. Sin embargo, antes de eso, es necesario analizar profundamente los próximos pasos ya que el país continúa en recesión y con un alto desempleo.
Fuente: Agroenlace
