Denominada por el Fondo Monetario Internacional (FMI) como “el Gran Confinamiento”, la recesión provocada por la actual crisis sanitaria, dicen los expertos, será la mayor desde la Gran Depresión de 1929. Respecto al concepto de recesión, se dice que Es cuando se produce una caída considerable del aumento de la actividad económica a lo largo de meses, reflejando el PIB, los salarios, el empleo, la producción industrial y el comercio. En general, sin embargo, la definición es que una economía entra en recesión cuando acumula dos trimestres consecutivos de caída del PIB.
En base a esto, se hacen la mayoría de las predicciones sobre cómo se recuperará el mundo del impacto del nuevo coronavirus. Sin embargo, vale resaltar que la incertidumbre ante la crisis es grande.
Las proyecciones de la agencia de calificación de riesgo S&P Global Ratings incluyen una caída del PIB mundial de 2,41 TP3T en 2020, seguida de un crecimiento de 5,91 TP3T en 2021. Los economistas suelen recurrir al alfabeto para explicar visualmente cómo predicen la recuperación de una economía, que en este caso debería ser similar a la letra "U". En otras palabras, es aquella en la que se entra y se sale de una recesión, pero con un crecimiento bajo, lo que dificulta la salida de la crisis. La recuperación es difícil, pero con el tiempo te recuperas y vuelves al mismo nivel que antes.
¿Y cómo era el mercado de residuos de matanza antes de la llegada del Coronavirus? ¿Que ha cambiado? ¿Cuáles son las proyecciones y expectativas? Hablamos con Caio Torres, gerente de la unidad Animal Profat de Aboissa para entender cómo viene reaccionando el sector ante este momento y cómo será la “nueva normalidad” para el mercado. Revista Brasileña de Grasa – Antes de la pandemia, ¿cómo se comportaba el mercado de subproductos animales, tanto interna como externamente? Caio Torres – El mercado de subproductos se calentó, tanto interna como externamente, durante los 6 meses previos al inicio de la pandemia en Brasil (marzo de 2020). Para el mercado de harinas animales, este fue un período de mucha oferta, pero al mismo tiempo el mercado interno tenía una demanda bastante equilibrada, por lo que había un rango de precios limitado a R$ 0,15/kg. En momentos de amplia oferta, principalmente en noviembre y diciembre, cuando los precios tendieron a mantenerse por debajo de este rango, el mercado externo fue una buena alternativa para sostener los precios, dado el aumento de 4,5% en las exportaciones de harina animal respecto al mismo periodo de 2018. Desde agosto de 2019, debido al consumo del mercado de biodiesel, vimos un gran salto en los precios de las grasas animales. El aumento de la mezcla obligatoria de biodiesel, que pasó de 10% a 11%, en agosto de 2019, y de 11% a 12% en marzo de 2020, posibilitó las subastas de biocombustibles, que se realizaron en el último trimestre/19 y primer trimestre/20. , al presentar un nivel sin precedentes en precios promedio que se ubicaron por encima de R$ 3,00 y una demanda de materias primas con tendencia alcista. Revista Brasileña de Grasa – ¿Qué áreas de negocio todavía estaban presentes? Caio Torres – La demanda de grasa animal fue lo más destacado del escenario de subproductos antes de la pandemia. El mercado del biodiesel tomó mucha fuerza en el último semestre de 2019 y la escasez de aceite de soja, que es la principal materia prima de este mercado, impulsó el mercado de grasas animales. Por esta razón, tuvimos un aumento récord de precios de 67% respecto a los precios de las grasas animales cuando la mezcla obligatoria era 10%, y con los precios practicados en los contratos de subasta que se realizaron en febrero.
Considerando el precio histórico de las grasas animales en los seis meses anteriores a la pandemia y comparando con el mismo periodo del año anterior, tenemos un aumento de 19% en el precio de las grasas. Y este incremento también se reflejó en el mercado externo, donde se registró un incremento de 15% en el monto desembolsado por los importadores de sebo, respecto al mismo periodo del año anterior. Revista Brasileña de Grasa – ¿Y cuáles fueron las consecuencias de la pandemia para el sector? Caio Torres – La pandemia tuvo un impacto importante en el mercado de subproductos animales, ya que fue directamente responsable de la reducción de los sacrificios. China, por ejemplo, suspendió los contratos de importación de carne brasileña en un momento en que éstas estaban bien abastecidas, y esto tuvo un impacto considerable en la producción de los mataderos. Y, además de China y otros países importadores de carne, el mercado interno también redujo el consumo, lo que redujo las perspectivas de reacción del sector. Hubo un matadero que redujo su producción hasta en 50%. Con una producción más cautelosa, los subproductos escasearon y, naturalmente, los precios aumentaron. Sin embargo, el sector de las harinas animales fue el único mercado que mantuvo la misma demanda, provocando que sus precios se dispararan hasta el punto de que algunas especificaciones aumentaron en más de 1.00%. En los meses de marzo y abril de 2020 las exportaciones de harina se redujeron hasta en 20%, debido a que los proveedores se concentraron en el mercado interno, que resultó más atractivo incluso con el dólar alto. En el caso de las grasas, la demanda no se mantuvo, ya que el segmento de biodiesel mostró una caída en su consumo y esta porción fue demasiado grande para que la absorbiera el sector del jabón, a pesar de que el tema de la higiene cobró gran importancia con el COVID-19. La segunda subasta del año, que se realizó en abril (L72), tuvo un precio promedio inferior al de la subasta del 19 de agosto, siendo el precio más bajo desde que el mix estuvo en 10%. En relación al precio promedio de la subasta anterior (L71), fue 9,5% inferior. En términos de volumen, la cantidad negociada estuvo por debajo de la subasta de junio/2019 – con 36% por debajo de la capacidad ofertada. Estos resultados no fueron alentadores para el mercado, ya que la industria del biodiesel estaba absorbiendo una cantidad muy importante de grasa animal. Como los mercados de jabón y artículos de higiene no pudieron absorber la porción que se destinaba al biodiesel, los precios de las grasas se desplomaron a 12% en relación al precio antes de la pandemia.
Revista Brasileña de Grasa – En medio de este escenario de pandemia, ¿cómo se posicionó Aboissa y qué medidas y acciones se adoptaron para este mercado?
¿Y cómo era el mercado de residuos de matanza antes de la llegada del Coronavirus? ¿Que ha cambiado? ¿Cuáles son las proyecciones y expectativas? Hablamos con Caio Torres, gerente de la unidad Animal Profat de Aboissa para entender cómo viene reaccionando el sector ante este momento y cómo será la “nueva normalidad” para el mercado. Revista Brasileña de Grasa – Antes de la pandemia, ¿cómo se comportaba el mercado de subproductos animales, tanto interna como externamente? Caio Torres – El mercado de subproductos se calentó, tanto interna como externamente, durante los 6 meses previos al inicio de la pandemia en Brasil (marzo de 2020). Para el mercado de harinas animales, este fue un período de mucha oferta, pero al mismo tiempo el mercado interno tenía una demanda bastante equilibrada, por lo que había un rango de precios limitado a R$ 0,15/kg. En momentos de amplia oferta, principalmente en noviembre y diciembre, cuando los precios tendieron a mantenerse por debajo de este rango, el mercado externo fue una buena alternativa para sostener los precios, dado el aumento de 4,5% en las exportaciones de harina animal respecto al mismo periodo de 2018. Desde agosto de 2019, debido al consumo del mercado de biodiesel, vimos un gran salto en los precios de las grasas animales. El aumento de la mezcla obligatoria de biodiesel, que pasó de 10% a 11%, en agosto de 2019, y de 11% a 12% en marzo de 2020, posibilitó las subastas de biocombustibles, que se realizaron en el último trimestre/19 y primer trimestre/20. , al presentar un nivel sin precedentes en precios promedio que se ubicaron por encima de R$ 3,00 y una demanda de materias primas con tendencia alcista. Revista Brasileña de Grasa – ¿Qué áreas de negocio todavía estaban presentes? Caio Torres – La demanda de grasa animal fue lo más destacado del escenario de subproductos antes de la pandemia. El mercado del biodiesel tomó mucha fuerza en el último semestre de 2019 y la escasez de aceite de soja, que es la principal materia prima de este mercado, impulsó el mercado de grasas animales. Por esta razón, tuvimos un aumento récord de precios de 67% respecto a los precios de las grasas animales cuando la mezcla obligatoria era 10%, y con los precios practicados en los contratos de subasta que se realizaron en febrero.
Considerando el precio histórico de las grasas animales en los seis meses anteriores a la pandemia y comparando con el mismo periodo del año anterior, tenemos un aumento de 19% en el precio de las grasas. Y este incremento también se reflejó en el mercado externo, donde se registró un incremento de 15% en el monto desembolsado por los importadores de sebo, respecto al mismo periodo del año anterior. Revista Brasileña de Grasa – ¿Y cuáles fueron las consecuencias de la pandemia para el sector? Caio Torres – La pandemia tuvo un impacto importante en el mercado de subproductos animales, ya que fue directamente responsable de la reducción de los sacrificios. China, por ejemplo, suspendió los contratos de importación de carne brasileña en un momento en que éstas estaban bien abastecidas, y esto tuvo un impacto considerable en la producción de los mataderos. Y, además de China y otros países importadores de carne, el mercado interno también redujo el consumo, lo que redujo las perspectivas de reacción del sector. Hubo un matadero que redujo su producción hasta en 50%. Con una producción más cautelosa, los subproductos escasearon y, naturalmente, los precios aumentaron. Sin embargo, el sector de las harinas animales fue el único mercado que mantuvo la misma demanda, provocando que sus precios se dispararan hasta el punto de que algunas especificaciones aumentaron en más de 1.00%. En los meses de marzo y abril de 2020 las exportaciones de harina se redujeron hasta en 20%, debido a que los proveedores se concentraron en el mercado interno, que resultó más atractivo incluso con el dólar alto. En el caso de las grasas, la demanda no se mantuvo, ya que el segmento de biodiesel mostró una caída en su consumo y esta porción fue demasiado grande para que la absorbiera el sector del jabón, a pesar de que el tema de la higiene cobró gran importancia con el COVID-19. La segunda subasta del año, que se realizó en abril (L72), tuvo un precio promedio inferior al de la subasta del 19 de agosto, siendo el precio más bajo desde que el mix estuvo en 10%. En relación al precio promedio de la subasta anterior (L71), fue 9,5% inferior. En términos de volumen, la cantidad negociada estuvo por debajo de la subasta de junio/2019 – con 36% por debajo de la capacidad ofertada. Estos resultados no fueron alentadores para el mercado, ya que la industria del biodiesel estaba absorbiendo una cantidad muy importante de grasa animal. Como los mercados de jabón y artículos de higiene no pudieron absorber la porción que se destinaba al biodiesel, los precios de las grasas se desplomaron a 12% en relación al precio antes de la pandemia.
Revista Brasileña de Grasa – En medio de este escenario de pandemia, ¿cómo se posicionó Aboissa y qué medidas y acciones se adoptaron para este mercado?
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Caio Torres – Un escenario de pandemia requiere aún más compromiso, disciplina, trabajo en equipo, flexibilidad, ética y eficiencia, y estos son los valores de nuestra empresa. En un momento como este, nuestros valores se vuelven aún más evidentes en cada uno de los 62 miembros de nuestro equipo.
En el mercado de subproductos, la falta de materias primas dificultó la producción de plantas de pulido, siendo necesario gestionar toda la demanda de nuestros clientes para asegurar el menor impacto posible, tanto en la parte comercial y operativa. |
Logramos reinventar horarios para alternar cargas con precios antiguos y nuevos para que todos pudieran transitar esta fase de la manera más favorable posible, y fortalecimos aún más nuestra relación con las fábricas de grasas buscando materias primas alternativas y reactivando proveedores. En el mercado exterior, mantenemos contacto diario con aduanas, agentes y operadores logísticos para tener información actualizada y evitar sobrecostes y tensiones a nuestros clientes.
A nivel operativo pudimos tener éxito en nuestra gestión gracias a la comunicación que se sigue fortaleciendo mucho con todos los responsables involucrados. En el ámbito comercial, adoptamos la postura de realizar contratos por volúmenes menores para evitar que las fluctuaciones de precios obstaculicen las operaciones.
Revista Brasileña de Grasa – ¿Cómo ha sido la experiencia del mercado de subproductos animales en la realización de negocios durante la pandemia? Caio Torres – El impacto de la pandemia en nuestro sector generó situaciones adversas que exigen soluciones y nuevas alternativas. El mercado de subproductos animales es muy grande y siempre habrá oportunidades. Por eso creo que, a pesar de todo, la experiencia es enriquecedora, pues la necesidad de desarrollar soluciones, negocios, aprobar nuevos mercados, crear alternativas y reducir costes ya forman parte de la misión de Aboissa. Además de nuestro seguimiento constante, estamos aprovechando para mantener una comunicación muy detallada con todos nuestros clientes, permitiéndoles anticiparse a los cambios del mercado. Nuestra información incluye noticias del sector, datos de mercado e indicadores de precios, información que obtenemos porque nos dedicamos únicamente a este sector. Revista Brasileña de Grasa· ¿Cuál es el panorama para la pospandemia? Caio Torres· La perspectiva de mejorar el sacrificio es fundamental para la disponibilidad de subproductos. Creemos que esto podría ajustar los precios de las harinas animales, especialmente despojos, plumas y carne de cerdo. La harina de vacuno está cada vez más presente en el mercado y su precio sigue ajustándose. El dólar alto puede permitir el desarrollo de algunas oportunidades en el mercado externo. En grasa animal hubo una reacción en los precios impulsada por el sector del biodiesel y la perspectiva es que los precios aumenten. Históricamente este producto tiende a aumentar en el segundo semestre del año, influenciado por la baja oferta de aceite de soja, por lo que podremos tener precios más altos, superando el récord marcado en el primer trimestre. El mercado exterior sugiere que podría ofrecer un volumen ligeramente menor este año, ya que los sacrificios siguen siendo débiles en Argentina, Paraguay y Uruguay. Revista Brasileña de Grasa· ¿La 'nueva normalidad' interferirá de alguna manera con la forma en que realizamos negocios? Caio Torres· La “nueva normalidad” debería tener más cuidado al realizar nuevos negocios. Porque aunque el precio es el factor decisivo en las negociaciones, creemos que detalles como el seguimiento y la buena comunicación tendrán mayor peso. Y esto puede contribuir a la formalización del mercado, porque en un momento como este es muy importante sentirse seguro y contar con socios que realmente cumplan el contrato. Revista Brasileña de Grasa –¿Cuál es la lección aprendida de este nuevo momento? Caio Torres – Este momento deja bastante claro la importancia de poder contar con buenas opciones. negocio, y estar apoyado en mucha información del mercado para poder tomar decisiones más asertivas ante cualquier situación. Las estrategias comerciales no pueden ser inmutables y limitarse a dos o tres alternativas, ese es un trabajo que hay que hacer siempre. Estamos permanentemente preparados para el desarrollo de estas oportunidades y, con nuestra experiencia de más de 30 años en el mercado, tenemos la confianza de estar con el cliente para afrontar los más diferentes desafíos que propone este universo.
Fuente: Revista Graxaria Brasileira
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