Imagen: Pixabay
Los datos de la FAO que comparan la evolución de los precios de EE.UU. y Brasil en la exportación de carne de pollo (producto exclusivamente fresco) muestran que en los 10 años transcurridos entre 2010 y 2019 los dos países registraron, en valores relativos, una evolución muy similar.
Así, si bien gran parte del período estuvo marcado por una fuerte reducción de los precios recibidos, Brasil y EE.UU. llegaron a 2019 con prácticamente la misma paridad registrada en 2010, año base del análisis.
Con la pandemia (2020) esto cambia. En detrimento de los precios brasileños. Porque mientras el producto norteamericano sufrió una reducción anual de 1%, el producto brasileño sufrió una caída de casi 13%.
Y si bien, a partir de enero de 2021, hubo una constante apreciación de los precios brasileños (inicialmente acompañada por la estadounidense, pero interrumpida a partir de mayo pasado), no se recuperó la paridad anterior.
En agosto pasado, EE.UU. registró (en relación al año base) precios alrededor de 12% más altos, mientras que para los brasileños la evolución no fue más de 5%.
Cabe señalar, en cualquier caso, que a partir del segundo semestre de 2021, la carne de pollo brasileña volvió a superar los valores registrados en 2010. Pero sigue siendo, al menos en dólares, más barata que en el cuatrienio 2011/2014. .
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En cuanto al dólar, es interesante señalar que la pandemia, quizás, tuvo una influencia mínima en la caída de los precios brasileños de 2019 a 2020. En otras palabras: la reducción de precios parece estar ligada, mucho más, a la apreciación, entre nosotros. , de la moneda estadounidense, superior a 30%. Y esto – como lo señala el gráfico – hizo caer el índice de precios de la carne de pollo de la FAO, en cuya formación los precios brasileños juegan un papel más importante.
Es decir, la caída del Índice de la FAO registrada en 2020 se debió esencialmente a la caída de los precios en Brasil, el mayor exportador mundial de carne de pollo.
Recorte: Noticias Agrícolas | Fuente: Avisitate
