Los precios del ganado en pie se mantienen firmes, con un escenario de oferta restringida, incluso en marzo, mes típicamente de mayor venta de hembras.
Los calendarios de sacrificio en São Paulo duran alrededor de cuatro días y hay ofertas de precios superiores a la referencia, actualmente en R$153.00/@, en efectivo, libre de Funrural. Hubo ajustes positivos en el mercado mayorista de carne sin deshuesar, lo que contribuye al margen para que los frigoríficos paguen más por el ganado en pie, si continúa el escenario de oferta limitada.
Actualmente, la referencia para la canal de ganado castrado es de 10,31 R$/kg, lo que supone un aumento de 0,91 TP3T respecto a la encuesta del miércoles (13/3).
La reducción del consumo en la segunda quincena puede aliviar la necesidad de frigoríficos de ganado, pero para el corto plazo la expectativa es de precios firmes y posibilidad de apreciación.
Por: Noticias Agrícolas | Autor: Scot Consultoría
