La actividad lechera fue el tema central de la Jornada de Campo Microrregional, realizada este martes (16/05), en la localidad de São Pedro do Iraxim, en São José do Ouro. El evento realizado por Emater/RS-Ascar, en colaboración con la Municipalidad, contó con la colaboración de la familia de Eloe y Wilson Poletto, que inauguró el inmueble para recibir a más de 230 participantes. Fueron cuatro estaciones técnicas que abordaron temas como energías renovables, nutrición del ganado lechero, granero de compostaje y manejo de desechos animales.
El sistema de cría de ganado lechero en granja de compost fue presentado por el agrónomo Amauri Pivotto de Emater/RS-Ascar y los productores Rafael Bergamo y Wilson Poletto. El granero de compost consiste en mantener a los animales confinados sobre un lecho de aserrín y su principio básico de funcionamiento es el compostaje del lecho. En esta ocasión, los productores y el ingeniero agrónomo brindaron importantes datos y precauciones como temperatura, ventilación de las instalaciones, humedad, entre otros aspectos que influyen en la calidad y éxito del Sistema. Según ellos, entre los objetivos del Sistema está la creación de un ambiente confortable para los animales, lo que, en consecuencia, se refleja en la producción de leche.
En la estación que abordó la nutrición y alimentación del ganado lechero, el ingeniero agrónomo de Emater/RS-Ascar, Vilmar Wruch Leitzke, explicó el funcionamiento del rumen de los animales y alertó a los productores sobre aspectos relacionados con la fisiología digestiva de los rumiantes, el equilibrio nutricional asociado y equilibrio de fibra, energía y proteínas en la dieta. Leitzke también habló sobre la planificación de los pastos, con el objetivo de evitar vacíos en meses como abril, mayo y junio. “En estos tres meses la producción de leche baja a alrededor de 30%”, afirmó.
El ingeniero agrónomo de Embrapa Porcina y Avícola, Evandro Carlos Barros, presentó la estación sobre manejo y aprovechamiento de desechos ganaderos. Advirtió sobre el poder fertilizante de los residuos, así como sobre los riesgos ambientales que suponen. “El uso adecuado de estos residuos es muy importante para que el inmueble siga siendo sustentable y no cause daños ambientales. Además, los residuos tienen poder fertilizante, lo que puede reducir los costos cuando se utilizan como fertilizante orgánico. El mejor ejemplo es el compostaje, ya que conserva los nutrientes y los transforma en fertilizante que se puede utilizar en los cultivos, evitando que estos residuos vayan a las fuentes de agua”, explicó.
La energía eólica también fue el tema de una estación, presentada por el ingeniero eléctrico Paulo Ricardo Silva. Este tipo de energía está instalada en la propiedad de la familia Poletto desde hace un año. “Es energía verde, de coste medio. Aquí en esta propiedad la energía producida se utiliza para todo el consumo de la lechería y de la casa”. Explicó que para evaluar el costo son necesarios algunos elementos como potencia, velocidad y frecuencia del viento, altitud, humedad, entre otros.
El gerente regional de Emater/RS-Ascar, Oriberto Adami, destacó en la inauguración del Field Day que eventos como este se realizan en la región. Destacó la prioridad de la Institución en actividades que generen ingresos al productor, apuntando a la calidad de vida y la sucesión familiar en las propiedades. Asimismo, dijo que el personal se encuentra en constante capacitación en áreas estratégicas. El coordinador municipal de Agricultura, Wilson Rizzon, habló de la importancia de eventos como este para el municipio y agradeció a Emater/RS-Ascar por sus esfuerzos.
En opinión del equipo municipal, el evento superó las expectativas. “Esperábamos la participación de alrededor de 150 personas y este número ascendió a 230, con representantes de diez municipios. Este éxito lo atribuimos a la importancia de la ganadería lechera para los municipios de la región, a la calidad de las conferencias y ponentes, así como a la movilización realizada por Extensión Rural. Nuestra tarea es brindar a los productores informaciones importantes para sus actividades”, afirmó el agrónomo y jefe de la oficina municipal de Emater/RS-Ascar, Leônidas César Dutra.
El productor Délcio Silvestri, del municipio de Cacique Doble, salió satisfecho del evento. “Cada vez que participamos, siempre aprendemos cosas nuevas. Como productores estamos trabajando en la propiedad y siempre hay alguien investigando y buscando cosas nuevas. Entonces, tienes que participar y tener la oportunidad de ver qué hay de nuevo y qué funciona. Hoy para seguir en tu actividad tienes que mejorar y para ello tienes que esforzarte. Es mejor que estos eventos, que además de tener la parte teórica, ves en la propiedad cómo está funcionando, recibes la opinión de productores que llevan más tiempo trabajando. Al principio lo miras y es perfecto, pero no es así. Si pretendes instalarlo, puedes mejorar tu propiedad, tomas los errores o problemas que hubo aquí y tratas de arreglarlos allá”, dijo Silvestri.
Para el anfitrión, WilsonPoletto, el día fue fantástico. “Incluso me emociono. Siempre digo que me apasionan las vacas lecheras, me gusta mucho la actividad, pero intentamos hacerlo para ganar dinero también. Estoy muy contento de que la gente haya respondido al llamado de Emater. La oportunidad de intercambiar conocimientos es excelente. La propiedad siempre está disponible”, concluyó.
Fuente: Agroenlace
