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Las sequías y heladas ocurridas este año han perjudicado la producción de maíz en el país. Ante esto, la solución para evitar el desabastecimiento ha sido importar el grano en el mercado internacional. Pero con la caída de la producción vino el aumento de los precios y la solución para que las explotaciones agrícolas brasileñas no sufran escasez pasa por un decreto del Gobierno Federal para reducir a cero la tasa de contribución del PIS y del Cofins para las importaciones de maíz, según anticipan las informaciones. por el vicepresidente del Frente Parlamentario para la Agricultura (FPA), el diputado Evair de Melo (PP-ES), tras una reunión con el equipo del Ministerio de Economía, este jueves (16).
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La señal de que el sector de producción de proteína animal sufriría por la falta de maíz la dio el propio congresista Evair de Mello, allá por agosto. Según el parlamentario, “muchas regiones de Brasil han sufrido condiciones climáticas adversas, lo que ha creado un desequilibrio en la producción”.
El diputado explica que con la reducción del tipo impositivo a la importación de cereales, “el sector agrícola podrá seguir produciendo y el país podrá seguir trabajando, sin escasez de maíz y en consecuencia sin escasez de proteína animal”.
Principal materia prima para varios platos típicos de la cocina brasileña como maíz molido, cuscús, polenta, angu, gachas, tamales, cremas, entre otros como tortas y palomitas de maíz, el maíz es un alimento con alto potencial energético debido a su importante contenido en almidón. Además, el grano se utiliza en la alimentación animal, principalmente en la cría de aves y cerdos, y también es consumido por la industria para diversos fines.
Su uso industrial no se limita a la alimentación, el maíz es ampliamente utilizado en la producción de elementos espesantes y pegantes, en la producción de aceites, papel, medicamentos, ropa, pinturas, aplicado en más de 150 productos diferentes.
Por: Noticias Agrícolas
