Imagen: Pixabay
Quien piense que el sésamo es un cereal que se utiliza únicamente en los panes de hamburguesa, está completamente equivocado. El manjar se utiliza en innumerables platos de la cocina árabe, como la halawa, el tahini, entre otras recetas dulces y saladas utilizadas a diario en la vida árabe. Ante este importante segmento de mercado, los productores rurales brasileños comenzaron a invertir en la siembra del cereal con miras a exportarlo a Medio Oriente. Thomas Raad, trader de commodities y socio director de Raad International Trading, destaca que cuando descubrió que Brasil estaba sembrando sésamo, identificó una posible conexión para la región debido a la gran demanda y costumbre de utilizar este alimento en la cocina árabe.
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Según Raad, actualmente los mayores productores del mundo son Myanmar, Tanzania, India y China. “Sin embargo, el sésamo brasileño tiene calidad para competir y está logrando mantenerse al día con los precios internacionales. La mayoría de nuestros clientes se sorprendieron, porque no sabían que Brasil plantaba cultivos”, afirma.
Dice que el primer envío de sésamo brasileño fue en 2018, producido en el estado de Mato Grosso y exportado a Jordania. "Era un momento en el que el mercado todavía estaba absolutamente desierto", afirma.
Raad destaca que ha trabajado para mostrar a los productores brasileños que existe la posibilidad de ingresar a nuevos mercados internacionales de agronegocios, saliendo del binomio soja y maíz. “Aunque estamos en una fase de precios acalorados, necesitamos diversificarnos. Brasil tiene demasiada tierra que puede usarse de millones de maneras. Estamos acercando una alternativa de cultivo a estos productores y ofreciendo su producto al mercado internacional”, informa.
El comerciante de materias primas también informa que el potencial de crecimiento de las exportaciones brasileñas de sésamo es grande. Aunque también son productores del cereal, el año pasado India permitió las importaciones del producto desde Brasil con una altísima demanda del país asiático. "Actualmente estamos esperando que se liberen las importaciones de China", afirma.
Se espera que el mercado mundial de consumo de sésamo alcance los 9,5 millones de toneladas en 2025. “Queremos posicionar a Brasil para que pueda aprovechar esta demanda del producto”, concluye Raad.
Por: Aline Merladete | Agroenlace
