Los precios de los principales productos avícolas mostraron diferentes movimientos a lo largo de octubre. Los precios de cortes como alitas, muslos y corazones registraron incrementos importantes en el mes, debido al aumento de la demanda china y al aumento de las ventas internas. En relación con productos como pechuga y filete de pechuga, la liquidez en el mercado interno se redujo, lo que se tradujo en una caída de los precios.
A nivel mayorista en el Gran São Paulo, las alitas de pollo congeladas promediaron 7,66 R$/kg en octubre, un aumento de 9,8% en comparación con septiembre. El corazón y el muslo, ambos congelados, en la misma comparación, se cotizaron a 11,06 R$/kg y 7,28 R$/kg, respectivamente, aumentos de 3% y 4,8%. Por otro lado, en el mismo periodo, el filete de pechuga congelado se depreció 5,6% de septiembre a octubre, hasta R$ 7,55/kg.
En cuanto a las exportaciones de carne fresca de pollo, totalizaron 312,04 mil toneladas, un aumento de 4% respecto a septiembre, según Secex. Para el pollo vivo, el mercado se mantuvo con pocos cambios y ya acumula cuatro meses de estabilidad de precios. En la región del Gran São Paulo, el animal tuvo un precio promedio de 3,26 R$/kg en octubre, un ligero aumento de 0,4% respecto al mes anterior.
Dada la estabilidad de los precios en el mercado de vivos y el aumento de los precios de los principales insumos de la actividad, maíz y harina de soja, se produjo una reducción en el poder adquisitivo del avicultor en octubre. En promedio en el mes, un saco de maíz de 60 kg se cotizó a R$ 40,85, un aumento de 10,3% respecto a septiembre, mientras que la tonelada de harina de soja tuvo un promedio de R$ 1.239,16, un aumento de 1,5%, ambos en la región. de Campinas (SP). De esta manera, los avicultores del interior de São Paulo lograron adquirir 4,80 kilos de cereal, o 2,63 kilos de derivados de soja, con la venta de un kilo de pollo vivo, montos de 8,9% y 1,1%, respectivamente. inferiores a las de septiembre.
Fuente: Noticias Agrícolas
