El Congreso y Exposición Latinoamericana de Aceites, Grasas y Lípidos de la AOCS 2019 equipará a los asistentes con herramientas y soluciones para mejorar la eficiencia, la calidad y la seguridad en la industria de las grasas y los aceites. Las sesiones se organizan en torno a ocho temas (que incluyen funcionalidad, procesamiento y refinamiento de los alimentos, y técnicas analíticas y de control de calidad) para que los participantes puedan aprender sobre nuevas investigaciones y tecnologías en áreas específicas.
El Congreso se llevará a cabo del 8 al 11 de octubre de 2019 en el Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort en Foz do Iguaçu, Brasil. Las presentaciones se realizarán simultáneamente en inglés, portugués y español. La inscripción online para el Congreso finaliza el 27 de septiembre.
El Dr. Héctor Autino, Bunge América do Sul y ASAGA, Argentina, abrirán el Congreso compartiendo ideas sobre la producción de granos, oleaginosas, aceites y subproductos en un contexto internacional, con foco en el Mercosur. También se mostrarán características y aspectos destacados de las plantas de trituración con mayor capacidad de producción.
Además de las sesiones técnicas, el Congreso acogerá a 30 empresas en la exposición con entradas agotadas. Estas empresas representan a los principales proveedores de suministros y servicios de la industria. La Exposición será el centro de networking del Congreso, con varios eventos donde los asistentes podrán visitar a los autores de carteles y conectarse con nuevos colegas.
Para aquellos que deseen explorar el área local, habrá una excursión al Parque Nacional de Iguazú con el Macuco Safari Boat Tour el último día del Congreso. El recorrido incluye un recorrido a pie dirigido por un guía local antes de dirigirse río abajo para un emocionante paseo en bote por las Cataratas del Iguazú.
La AOCS (Sociedad Estadounidense de Químicos del Petróleo) avanza en la ciencia y la tecnología de los lípidos en la industria de grasas y aceites a través de métodos analíticos, pruebas de competencia, publicaciones técnicas revisadas por pares y brindando espacios para debates técnicos y oportunidades educativas.
Por: AOCS
