Febrero comenzó con un aparente dinamismo en el mercado. En las fincas paulistas, a pesar de la caída de los precios en la comparación semanal, de 1,4%, los últimos días han mostrado recuperación. Esto se debe a que existe una expectativa de una mejora en las ventas en los próximos días, con la entrada en circulación del salario de la población. Actualmente, la cebada se cotiza, en promedio, a R$68,00 por arroba. En el comercio mayorista, el entusiasmo fue lo primero, luego el comercio minorista mostró más interés en abastecerse, lo que contribuyó a la apreciación de los precios. La carcasa pasó de R$5.20 por kilo, a los actuales R$5.55 por kilo, un incremento de 6.7% en siete días. En el corto plazo, la expectativa es un aumento en las ventas, lo que debería apoyar los precios. En el mercado externo, según la Secretaría de Comercio Exterior (Secex), los envíos de carne fresca en enero totalizaron 41,9 mil toneladas, una caída de 12,41 TP3T respecto a diciembre pasado y una reducción de 7,91 TP3T respecto al mismo periodo del año pasado.
Por: Agroenlace | Autor: SCOT CONSULTORIA
