El mantenimiento de maquinaria agrícola y el uso de semillas, fertilizantes y pesticidas en el cultivo del arroz son los principales rubros que componen los costos de producción de este cereal en el principal estado productor: Rio Grande do Sul Estudio realizado por la Empresa Nacional de Abastecimiento (. Conab ) revela que la participación significativa de la maquinaria en los gastos se debe a su uso en suelos húmedos o inundados, condición que conduce a un mayor desgaste, y a la alta abrasividad del arroz con cáscara, que provoca la degradación de los equipos de cosecha y secado.
El trabajo, titulado “Evolución de los costos de producción y rentabilidad del arroz de regadío en Rio Grande do Sul en los años de cosecha 2006/07 a 2016/17”, muestra que las máquinas representan 20.67%, 18.13% y 19.78% de costos de producción en Cachoeira do Sul, Itaqui/Uruguaiana y Pelotas, respectivamente. Semillas, fertilizantes y pesticidas corresponden a 28.71% de costos en Cachoeira do Sul, 33.02% en Itaqui/Uruguaiana y 26.24% en Pelotas.
En el análisis de rentabilidad, el estudio revela que a partir de la zafra 12/13 los indicadores fueron positivos en las localidades analizadas. Según el superintendente de Información Agronegocios de la Conab, Aroldo de Oliveira Neto, los precios recibidos por los productores están directamente relacionados con la ubicación geográfica de la producción, la logística y el comportamiento de la productividad. “Los ingresos brutos positivos del productor también están relacionados con los resultados en la implementación de nuevos paquetes tecnológicos. El aumento de los costes operativos se ve compensado por el aumento de la rentabilidad”, destaca.
Al elegir las ciudades analizadas, el estudio tuvo en cuenta principalmente las diferencias regionales en términos de clima, suelo, condiciones de comercialización y logística. Se eligieron las localidades de Uruguaiana, representando la Frontera Occidental; Cachoeira do Sul como representante de la Depresión Central del estado; Pelotas, en representación de la zona Sur; y Santo Antônio da Patrulha, en representación de la Llanura Costera Exterior del estado. Dependiendo del período analizado, se tuvieron en cuenta tres municipios: Cachoeira do Sul, Itaqui/Uruguaiana y Pelotas.
La inclusión de datos nacionales en el trabajo posiciona a Brasil como el 6º mayor productor de arroz con cáscara del mundo, con 1.78% de la producción mundial. El país es también el mayor mercado consumidor fuera de Asia y el 18.º del mundo en términos de productividad media. En los dos mayores estados productores brasileños, Rio Grande do Sul y Santa Catarina, la productividad ronda los 7.000 kg por hectárea.
Fuente: Noticias Agrícolas
