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La menor demanda de huevos comerciales a finales de agosto y la consiguiente lentitud en las ventas han presionado los precios de las proteínas en los últimos días, y ahora el producto acumula dos semanas consecutivas de devaluaciones. En este escenario, los empleados de Cepea reportaron excedentes en muchas regiones productoras, lo que motivó el otorgamiento de descuentos para facilitar el flujo.
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Según el boletín Cepea, la bajada de precios frustró las expectativas de los agentes del sector, que creían que las ventas seguirían fuertes a lo largo del mes, apoyándose en el regreso de las clases y el cambio en el patrón de consumo de la población, que ha buscado fuentes más económicas. de proteínas animales, como la carne de pollo, cuya demanda es fuerte, debido al debilitado poder adquisitivo de los consumidores.Por: Aline Merladete | Agroenlace
