La encuesta mensual de Embrapa Porcina y Avícola mostró que en julio pasado el costo de producción de pollo (base: granja avícola con aire acondicionado positivo en el estado de Paraná) fue de R$2,29/kg. Esto significa que, nominalmente, volvió a caer a un valor cercano al registrado hace dos años, en julio de 2015, cuando el costo registrado fue de R$2,30/kg.
Aunque menor, el costo de julio no fue muy diferente de los recaudados en mayo (R$2,31/kg) y junio (R$2,30/kg). Pero fue 21% por debajo del valor registrado un año antes: R$2,91/kg en julio de 2016, el tercer costo más alto jamás enfrentado por el sector. Además, correspondió al valor más bajo de los últimos 25 meses.
Considerando la cantidad recaudada a finales de 2016 (R$2,71/kg en diciembre), el último costo fue 15,5% menor, retrocediendo al promedio aproximado de 2,4% por mes. En comparación con el pico (R$3,13/kg en junio de 2016), el costo más reciente es casi 27% menor.
Fuente: Agroenlace
