El Covid-19 vuelve a presionar al mayor comprador de Brasil

China vuelve a estar bajo una fuerte presión con el registro de nuevos casos de Covid-19, según TF Agroeconomic Consultancy. El gigante asiático adoptó una política de “Covid Cero” y declaró el confinamiento en varias zonas del país, pero prometió “ayuda financiera” para los sectores más afectados.

• RESTAURANTE/INDUSTRIA ESCOLAR: La industria de la restauración en China sigue luchando contra los confinamientos por el Covid-19, que están reduciendo el consumo general de alimentos. La Asociación Culinaria de Shenzhen pidió ayer ayuda financiera, líneas de crédito y reducciones o condonación de los alquileres atrasados. Las grandes cadenas de restauración anunciaron cierres durante un mes, cero ingresos, cero consumo. También cierre de colegios, consumo nulo de snacks, seguimiento importante en el consumo de carnes y aceites. También quedan suspendidos los eventos gubernamentales, una importante fuente de ingresos para el servicio de alimentación.
• CAÍDA DE LA DEMANDA DE ACEITES Y CARNES: El efecto de todo esto es una bajada en la semana para los aceites y la carne de cerdo. Los criadores de cerdos en China terminaron la semana con pérdidas de $60 por cabeza de animal sacrificado. La relación de intercambio cerdo-maíz está por debajo de 1 a 5, un índice considerado crítico por el USDA chino. En soja, China compró muy poco esta semana. Los comerciantes hablan de 15 barcos frente a una media de 25 barcos en las últimas dos semanas. Pero esto sólo empeora la situación de las acciones y la inversa de las curvas de precios del salvado y del petróleo.
• CONDUCTORES: Para la cadena de la soja y el maíz la situación también es difícil. Los camioneros son una de las comunidades en la mira de las autoridades sanitarias. Esta semana, un conductor que transportaba salvado dio positivo en una prueba masiva, lo que provocó el cierre de la fábrica en Shandong. Los conductores no pueden transportar maíz desde las provincias del valle de la roya al centro y sureste del país. ¿Tienen maíz los consumidores del Sur? Si la respuesta es no, tal vez China tenga que comprar más maíz en Estados Unidos. Ayer el USDA informó ventas de 200 mil toneladas a China durante 22-23. En este caso creo que se parece más a un PUT Ucrania, en caso de una reducción de las exportaciones. Yo diría que este PUT está dentro del dinero.
• EXISTENCIAS AJUSTADAS: China tiene existencias extremadamente ajustadas, pero los futuros de salvado y petróleo no suben en el DCE – Bolsa de Productos Básicos de Dalian. Las curvas de futuros en Dalian siguen muy invertidas. ¿Cuál es la mejor estrategia para los procesadores? Compra “al día” Eso es lo que han hecho, aprovechando los márgenes frente a su mercado spot, que está muy desfasado del mercado de valores. Las existencias de salvado y aceite son mínimas, al igual que el procesamiento. Me pregunto qué comen los cerdos y las gallinas en China. Creo cada vez más que China está reemplazando el salvado por alguna otra proteína, o por una combinación de múltiples estrategias, como reducir el peso al sacrificio, aumentar el uso de aminoácidos sintéticos y reducir el porcentaje de proteína en general.
• MAÍZ VERSUS BRAL DE SOJA: Otro debate interesante es el valor del maíz en relación con el salvado en China. El maíz siempre ha sido mucho más caro. Actualmente, el salvado se está volviendo muy caro en comparación con el maíz, lo que refuerza la reducción del uso de proteínas y el aumento del uso de energía, compensado con más lisina. Según la tabla, también deberían reducir la cantidad de aceite en el alimento. Con el tiempo, esto podría reducir las existencias nacionales de maíz, lo cual creo.

Por: Leonardo Gottems | Agroenlace