La producción mundial de aceite de oliva será menor que el consumo en la temporada 2020, informó Tiempos del aceite de oliva el 27 de octubre desde el Cobertura de las agencias de noticias españolas. AFRONTAR de un webinar sobre el sector.
Las estimaciones actuales apuntan a que la producción rondará los 3,11 millones de toneladas de aceite de oliva, con un consumo previsto de 3,14 millones de toneladas, afirmó el consultor internacional Juan Vilar, de AFRONTAR , en el webinar Andalucía.
“ Además, se han producido subidas de precios en todas las categorías y ello demuestra que si bien es necesario un cambio de estrategia, es un soplo de oxígeno para el olivar tradicional, que supone 70% de la cosecha y que, sin duda, ha pasado por algunos momentos difíciles”, dijo Vilar.
Vilar señaló que también hay un papel cada vez mayor en todo el mundo para los 'olivares modernos', que, según dijo, ahora representan 40% de todo el aceite de oliva producido. Estos números revelaron un “cambio de tendencias y una realidad en constante crecimiento”.
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La creciente popularidad del cultivo del olivo en los cinco continentes ha llevado a que se dediquen un total de 11,5 millones de hectáreas al olivo, añadió, y estas cifras han llevado a que la producción mundial supere los 3 millones de toneladas.
La producción mundial para la temporada actual sería 3,4% inferior a la del año pasado, una caída que, según dijo, se debe principalmente a la reducción de la producción en varios países mediterráneos, entre ellos Italia (270.000 toneladas), Grecia (240.000), Marruecos (140.000), Túnez (130.000). y Portugal (120.000).
Según Vilar, el descenso de la producción en algunos países mediterráneos se debe a la típica alternancia de estaciones.
La única excepción a la tendencia a la baja fue España, donde la producción se estimó en 1,6-1,7 millones de toneladas, según informó la revista local. Agrónomo .
La capacidad de España para fortalecer su posición se debe a fuertes inversiones en agricultura moderna y nuevas tecnologías específicas, según Vilar.
"España ha sabido combinar adecuadamente sus conocimientos culturales tradicionales con las nuevas tecnologías, convirtiéndose en el mayor productor mundial de aceites de oliva, ya que más de la mitad -52%- de los aceites de oliva producidos en los cinco continentes serán de origen español", afirmó. .
El consultor explicó que los precios del aceite de oliva, que últimamente habían estado cayendo, ahora parecían próximos a un cambio de tendencia.
Por: OFI Internacional
