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Los datos fueron presentados en un webinar con representantes del sector triguero mundial, quienes hicieron un balance de la “Cosecha Internacional 21/22”. Según el gerente de relaciones de hEDGEpoint Global Market, Roberto Sandoli Jr, la cosecha mundial de cereales resultó ser mucho menor de lo esperado a principios de año, debido a la influencia de factores climáticos, pero los precios deberían mantenerse firmes en el mercado internacional.
“La sequía fue uno de los principales factores en la reducción de la cosecha, especialmente para los productores del hemisferio norte. Por otro lado, el exceso de lluvias en algunos países también tuvo un impacto negativo, en este caso en relación a la calidad del trigo”, explicó.
Argentina
El trigo argentino logró abastecer plenamente el programa exportador a Brasil durante todo el año, según el presidente de Ciara-CEC, Gustavo Idígoras, además de haber logrado también diversificar los destinos de la producción nacional. “Brasil recibe aproximadamente 46% de trigo exportado por Argentina. Sin embargo, hay una presencia cada vez mayor de países asiáticos y africanos entre los compradores del cereal argentino, con énfasis en Indonesia, Bangladesh y Kenia”, destacó Idigoras.
Las proyecciones para la cosecha 2021/22 de Argentina son positivas, según el presidente de Ciara-CEC. La producción estimada es de 19,2 millones de toneladas de trigo, en una superficie de 6,6 millones de hectáreas. “Esto dará como resultado que el país tenga una capacidad exportadora, si no mayor, muy similar a la de la cosecha 2020/21”, detalla.
El trigo genéticamente modificado (GM) fue uno de los temas tratados durante el seminario web. Idígoras recordó que la comercialización aún sigue siendo ilegal en territorio argentino y presentó un dictamen del Ministerio de Agricultura del país, que refuerza ese mensaje. “El trigo HB4 no será autorizado para su comercialización en Argentina hasta que sea aprobado formalmente por Brasil”, concluye.
Canadá
Según el director de Análisis de Mercado y Política Comercial de Cereales Canadá, empresa que representa toda la cadena sectorial en el país, Daniel Ramage, la sequía y las altas temperaturas, especialmente después del período de siembra, impactaron negativamente en la calidad y condiciones del trigo sembrado en Suelo canadiense. “El cultivo tuvo un buen comienzo en las regiones productoras, pero las condiciones climáticas secas y las altas temperaturas del verano afectaron la cosecha y provocaron una aceleración de la recolección en algunas zonas”, comenta.
En 2021 se produjeron 21,7 millones de toneladas de trigo, cantidad 33% inferior al promedio de los últimos 5 años. La productividad también se vio afectada por la sequía, registrándose 2,4 toneladas de trigo por hectárea, cuando se esperaba un promedio de 3,5 toneladas por hectárea de productividad para el trigo de primavera.
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Estados Unidos
La cosecha de trigo estadounidense también se vio influenciada por la sequía y las altas temperaturas, pero aun así se recuperó del mínimo histórico en superficie plantada, ocurrido en el último bienio, según el vicepresidente de operaciones exteriores de US Wheat Associates, Michael Spier.
“Tuvimos un crecimiento de 5% en el área sembrada de trigo en suelo norteamericano. Sin embargo, las sequías extremas impactaron la producción en todo el país, que cayó 10% respecto al año anterior”, explica.
El ritmo de ventas de trigo en Estados Unidos sufrió una reducción de 21% al inicio de la cosecha 21/22, con lo que ya alcanzó la mitad de la meta de exportación estimada por el USDA en los primeros cuatro meses del nuevo año comercial. Para Brasil, hubo un aumento de 33% en la exportación de trigo duro rojo de invierno el año pasado.
Paraguay
Las heladas aún continúan determinando el rumbo y la calidad de la cosecha de trigo paraguayo, según el presidente de la Unión de Cooperativas del Paraguay – UNEXPA SA, Rubén Zoz. Este factor climático provocó la pérdida de 31% de toda la producción de trigo del país.
“La cosecha sufrió una pérdida de 332,5 mil toneladas de trigo, lo que representa 33% de la producción total del Paraguay. Se espera que las existencias finales del cereal también presenten una caída importante, ya que tanto el consumo como la oferta de trigo son bajos en el país”, destaca Zoz.
También se registró un alza en los precios de los cereales en el país, cuyos principales departamentos productores son Alto Paraná e Itapua, ambos bañados por el río Paraná, y Brasil y Uruguay como principales destinos de las exportaciones.
Rusia, Ucrania y Lituania
A pesar de la mala cosecha, la calidad del trigo ruso y la disponibilidad de cereales producidos en Lituania y Ucrania fueron los aspectos más destacados presentados por Douglas Araújo, jefe de trigo de SODRUGESTVO, durante el seminario web.
“El trigo ruso y lituano está totalmente autorizado para su uso en Brasil. El grano ucraniano también está permitido, pero una serie de limitaciones impiden que el cereal ucraniano se convierta en negocio en suelo brasileño”, explica.
El suelo fertilizado naturalmente es una de las diferencias en la producción rusa. El país es el mayor exportador mundial del cereal y, aún con una disminución de 13% respecto a la cosecha 21/22, el trigo del país sigue presentando la misma calidad que en años anteriores.
Unión Europea
El aumento de la superficie plantada es la característica distintiva del trigo actual en la Unión Europea, según el comerciante de Grain Merchant Wheat – Soufflet Négoce, Victor Buczynski. Países como Rumania y Bulgaria tuvieron buenos rendimientos agrícolas, mientras que Francia, Alemania y los países bálticos tuvieron pérdidas en relación con las expectativas del verano;
“Está aumentando el potencial exportador total de la Unión Europea, que podría oscilar entre 25,6 y 32 millones de toneladas de trigo, debido a la mayor superficie de siembra de trigo en todo el continente, especialmente en Francia y el Reino Unido”, afirma.
China ha generado una buena demanda de trigo para Europa, principalmente para Francia. Además, el cereal europeo tiene competencia en el mercado argelino con el trigo producido en Rusia y en los países del norte de la Unión Europea, históricamente el mayor comprador de trigo francés, pero que cambió las especificaciones de compra de cereales el año pasado.
Uruguay
La nueva cosecha de trigo uruguayo ocupa una superficie 6% mayor que la cosecha anterior, destaca la representante del Ministerio de Agricultura, Agricultura y Pesca del país, Catalina Rava. Afirma que el estado sanitario del cereal es excelente, a pesar de que la escasez de agua afecta la producción.
“Esperamos un buen rendimiento de la nueva cosecha de trigo en el país, incluso con la reducción de 4% en las expectativas de producción en Uruguay, que ahora se ubica en 900 mil toneladas. El potencial sigue intacto, a pesar de que estamos entrando en el periodo en el que el riesgo de contaminación del cultivo por Fusarium es mayor y porque estamos sufriendo un déficit hídrico”, destaca.
Por: Eliza Maliszewski | Agroenlace
