Según el Informe semestral sobre los mercados mundiales de alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, en China, la propagación de la peste porcina africana se debe en gran medida a la caída prevista de 20% en la producción de carne de cerdo a 35 millones de toneladas, tras la disminución de 21% ya registrado en 2019.
Con una serie de políticas lanzadas por el gobierno para rescatar el sector, las empresas criadoras de cerdos han adoptado medidas avanzadas de bioseguridad. Los brotes de peste porcina africana también están detrás de las disminuciones proyectadas en Vietnam y Filipinas, mientras que se espera que una piara de cerdos más pequeña reduzca la producción en Ucrania.
En EE.UU., las perspectivas negativas de producción están relacionadas principalmente con las perturbaciones del mercado provocadas por el COVID-19.
Por otra parte, se esperan aumentos moderados de la producción en la UE y el Reino Unido, Brasil, la Federación de Rusia, México y Canadá. En la UE y el Reino Unido, la fuerte demanda de importaciones, particularmente de China, está respaldando la expansión del sector.
En el Brasil, los costos estables de los piensos y un gran número de piaras de cerdos respaldan la producción, mientras que en la Federación de Rusia el crecimiento de la producción se sustenta en inversiones a gran escala en nuevas instalaciones de cría y procesamiento.
Las exportaciones mundiales de carne de cerdo se estiman en 10,6 millones de toneladas en 2020, un aumento de 11,21 TP3T con respecto al año pasado, impulsado principalmente por mayores importaciones previstas de China, junto con aumentos moderados en las compras de Vietnam, Filipinas, Chile y Ucrania.
Exportaciones
En China, se espera que las importaciones de carne de cerdo aumenten en 1,2 millones de toneladas o 42% en 2020, alcanzando 4,1 millones de toneladas, equivalente a 40% del volumen del comercio mundial de carne de cerdo. De manera similar, se prevé que las importaciones procedentes de Filipinas y Vietnam aumenten principalmente para compensar los déficits de producción causados por la enfermedad de la peste porcina africana. También se espera que los suministros internos limitados aumenten las importaciones procedentes de Ucrania. Por otro lado, se espera que la República de Corea reduzca sus compras de carne de cerdo debido a una contracción en las ventas internas de servicios de alimentos.
Se espera que la mayoría de las importaciones mundiales de carne de cerdo en 2020 provengan de EE. UU., la UE y el Reino Unido, Brasil, Canadá, México y Chile. A pesar de la pequeña contracción esperada en la producción, Estados Unidos probablemente verá aumentar sus exportaciones en 13%, con un volumen dirigido a China, México, Japón, Canadá, la República de Corea y Australia.
En la UE y el Reino Unido, el aumento de la disponibilidad se debe a la caída del consumo interno de carne de cerdo y al aumento de la producción, lo que podría conducir a mayores exportaciones, especialmente a China, tras los acuerdos firmados recientemente entre China y los principales proveedores de la UE.
Las exportaciones de carne de cerdo de Brasil también podrían aumentar, debido al aumento de las entregas a China, aunque las ventas a otros socios comerciales podrían caer.
Por: Noticias Agrícolas
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