oh DDG (Granos secos de destilería) es un residuo de la producción de etanol a partir del maíz. Actualmente tiene una gran demanda ya que es un fuerte sustituto de la harina de soja.
El subproducto ya se utilizaba en Estados Unidos, Argentina, Paraguay y otros países, pero recién comenzó a producirse en Brasil hacia 2010, en Mato Grosso.
A partir del año 2013 se comenzó a implementar en la dieta del ganado y presentó varios beneficios, tales como:
1- Costo beneficio
A pesar de no tener el mismo valor proteico que la harina de soja, los DDG tienen un alto contenido proteico y energético y lo compensan con su bajo precio, siendo más económicos y rentables en zonas donde el maíz es más asequible.
2- Fácil digestión
Los DDG pueden utilizarse en la dieta de animales monogástricos y rumiantes, lo que facilita su digestión, considerando la pequeña capacidad de almacenamiento de estos animales.
3- Accesible en regiones productoras de cereales
Cuanto más cerca esté el productor de la planta de etanol de maíz, mejor. Esto se debe a que el índice de viabilidad económica aumenta, ya que el envío no será costoso, considerando la densidad del producto.
4- Adaptable a las necesidades de diferentes rebaños
Aunque está destinado principalmente a la dieta del ganado vacuno, El DDG también se puede utilizar para criar cerdos, aves y peces.
- cerdos: puede utilizarse tanto para cerdos de engorde como para primerizas (cerdas recién destetadas) hasta 20% de la dieta total;
- Buey: para engorde se recomienda ofrecer hasta 35% del alimento ofrecido;
- Vacas lecheras: para animales lactantes, se recomienda utilizar hasta 25% de alimento;
- pollos: el producto puede utilizarse hasta en 8% de la dieta;
- pavos: es posible utilizar DDG en hasta 15% de la fuente de alimentación;
- Pollos para la producción de huevos.: la recomendación es utilizar hasta 25% de la dieta;
- Pez: para animales en cautiverio, DDG demostró resultados en engorde utilizando hasta 15% de alimento.
Es destacable que los DDG están cada vez más insertos en el mercado y tomando fuerza en la nutrición animal para diferentes especies, como una alternativa económicamente viable. Según un informe de Rabobank, se espera que la demanda de DDGS en TM alcance 1,1 millones de toneladas en 2023.
