Imagen: Pixabay
Rusia es el mayor exportador de trigo del mundo y se ha visto económicamente afectada por el conflicto con Ucrania; juntos, los dos países representan, en promedio, 30% de las exportaciones mundiales de trigo. Además de la caída en la oferta de trigo, un factor en el aumento de los precios, la escasez tiene que ver con dificultades logísticas (la guerra cerró puertos, interrumpió el transporte) y la caída en la producción ucraniana de la materia prima.
{módulo Formulario RD}
Brasil produce menos de la mitad del trigo que se consume y necesita importar grandes cantidades del grano de los países del Mercosur –especialmente Argentina–, Canadá y Estados Unidos. El aumento de los precios de los cereales impacta directamente en los valores de producción de los fabricantes de las categorías representadas por ABIMAPI. En pasta, en promedio, 70% del costo son harina. En galletas el peso es de 30%, y en panes y bollería industrializados de 60%.
El aumento de los precios del trigo comienza a sentirse entre los fabricantes en las negociaciones con los proveedores, pero también está la entrega de harina comprometida en contratos antiguos. Lo que se puede decir es que habrá ajustes de precios en las próximas semanas, pero con un horizonte indefinido, ya que con cada noticia de guerra, el precio del trigo en el mercado internacional fluctúa hacia arriba o hacia abajo en cantidades importantes.
El consumidor brasileño debería empezar a sentir los efectos pronto, cuando las industrias compren los nuevos cultivos. Las industrias tienen stocks relativamente cortos, ya que se encuentran en el inicio de la temporada baja del trigo, recordando que el producto terminado tampoco tiene stocks y que varía mucho de una empresa a otra. En cualquier caso, esta transferencia tiende a ser gradual, ya que no hay margen para subir los precios de golpe para el consumidor final.
Por: FECHA
