Brasil se destaca como el 13º productor de maní natural del mundo, con ABICAB (Asociación Brasileña de la Industria del Chocolate, Maní y Dulces) representando 62% del mercado brasileño. Según ComexStat, en 2023 se exportaron 401,9 mil toneladas de maní a 119 países, generando ingresos por 640,9 millones de dólares. En los últimos 10 años, el volumen de exportación creció en 1.70%, lo que refleja la mayor competitividad y calidad del maní brasileño.
A pesar del éxito del comercio exterior, el consumo per cápita de maní en Brasil todavía está por debajo de la media mundial, con 1,6 kg/habitante/año, frente a la media global de 6,1 kg/habitante/año, según datos de la ONU y del Servicio Agrícola Exterior. Sin embargo, el maní se ha convertido en una opción popular entre los brasileños, tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud, siendo rico en vitaminas B y E, proteínas, calcio, hierro y ácidos grasos esenciales como omegas 3 y 6. Además, 25% a 30% de su Su composición es proteína vegetal, lo que la convierte en una valiosa fuente para dietas saludables.
Evento ABICAB y Segunda Semana Brasileña del Maní
El 11 de septiembre, Aboissa participó de una cena exclusiva promovida por ABICAB en Ribeirão Preto. Este evento marcó el inicio de la Segunda Semana Brasileña del Maní, que reunió a representantes de los principales actores del sector para estrechar lazos y discutir el futuro del mercado del maní en Brasil.
Fundada en 1957, ABICAB juega un papel fundamental en el desarrollo de los sectores de chocolate, dulces y maní en Brasil. La asociación es conocida por liderar iniciativas encaminadas a mejorar la calidad y la sostenibilidad, como el Sello Pro-Maní, que certifica que los productos de maní están libres de aflatoxinas, sustancias nocivas para la salud. Este sello es crucial para garantizar la seguridad del producto, aumentar la confianza del consumidor y facilitar la inserción del maní brasileño en nuevos mercados.
Desafíos climáticos
Si bien Brasil se ha destacado en el escenario mundial, los desafíos climáticos continúan afectando la producción de maní, especialmente en el interior de São Paulo, una de las principales regiones productoras. La prolongada sequía impactó negativamente la última cosecha, y los productores esperan el inicio de las lluvias para iniciar la próxima siembra, prevista para finales de septiembre o principios de octubre.
Melinda Rodrigues, especialista en aceite de maní, destaca que el maní se ha convertido en una opción cada vez más atractiva para los productores, no sólo por su rentabilidad, sino también porque es un cultivo sustentable, que contribuye a la recuperación del suelo.
Monitoreo de la producción en EE. UU. y perspectivas globales
Mientras Brasil enfrenta los desafíos climáticos, la industria continúa monitoreando la producción de maní en Estados Unidos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisó sus estimaciones de cosecha a 3.354.900 toneladas de corteza. Aunque la proyección se considera realista, factores climáticos en algunas regiones americanas podrían impactar el desempeño de la cosecha, lo que podría influir en el mercado global.
Entrevista con Melinda Rodrigues | Experto en aceite de maní de Aboissa
Por Vanessa Ferreira
