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El Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) trabaja en la regulación de los productos de origen vegetal, también conocidos como 'proteína de origen vegetal'. El tema fue debatido la semana pasada en el Seminario de Defensa Agrícola (Sedagro), que tuvo lugar durante la 4ª Expomeat, en São Paulo.
El producto aún no cuenta con un nombre consensuado, lo que también será abordado en el proceso regulatorio.
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En el Seminario, la ONG The Good Food Institute Brasil presentó sus puntos de vista; la Asociación Brasileña de Industria y Comercio de Ingredientes y Aditivos Alimentarios (Abiam); la Asociación Brasileña de Bioinnovación (ABBI); y el Laboratorio de Evaluación de Alimentos Nutricionales y Funcionales de la Universidad Federal de Lavras.
Según Karina Fontes Coelho Leandro, coordinadora de Regulación de Calidad Vegetal del Departamento de Inspección de Productos de Origen Vegetal (Dipov), es fundamental que todos los sectores involucrados se pronuncien, especialmente en la audiencia pública que deberá programarse próximamente.
Del martes al jueves de esta semana, auditores fiscales de Mapa y representantes del mercado impartieron conferencias en Sedagro. El primer día el tema fue la gripe aviar. Un estudio de FGV Agro mostró que Brasil está logrando preservar 46.402 empleos directos e indirectos y mantener una facturación económica de 13,5 mil millones de rands movilizando el sector productivo para prevenir la enfermedad. Hasta la fecha, no se ha registrado ningún caso de influenza aviar altamente patógena en Brasil.
En el segundo día, las conferencias sobre las perspectivas de la inspección de carnes en Brasil discutieron la llamada ley de autocontrol (ley 14.515/2022), que permite una mayor participación de las empresas en el control de los procesos productivos, práctica que viene creciendo en el país al menos desde 2005.
Por: Noticias Agrícolas
