Imagen: Pixabay
Para el informe, el BfR se centró en cuatro parámetros.
Los antibióticos se utilizan cada vez menos en los animales de engorde. Este es el resultado del informe “Frecuencia de tratamiento y cantidades de consumo de antibióticos 2018-2021: Tendencias en bovinos, porcinos, pollos y pavos criados para la producción de carne”, del Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR). El BfR tiene la tarea de evaluar los datos sobre el uso de antibióticos proporcionados cada año por los estados federados alemanes, así como de realizar una evaluación del riesgo de resistencia a los antibióticos.
{módulo Formulario RD}
En su informe publicado recientemente, el BfR compara los datos de los años 2018 a 2021 con los del año 2017. “La buena noticia es que el consumo global de antibióticos está disminuyendo en las especies animales de granja consideradas, aunque con fluctuaciones. ». dice la profesora Dra. Annemarie Käsbohrer, jefa de la Unidad de Epidemiología, Zoonosis y Resistencia a los Antimicrobianos, quien preparó el informe.
También está disminuyendo la aparición de gérmenes resistentes a los antibióticos en los animales destinados al sacrificio. “Sin embargo, esta disminución difiere entre las categorías de animales y no refleja la disminución observada en el consumo. Necesitamos comprender mejor el comportamiento de la resistencia de los gérmenes e intensificar los esfuerzos para reducirla a fin de lograr una disminución a largo plazo”. en la tasa de resistencia”, afirma Käsbohrer.
Para el informe, el BfR se centró en cuatro parámetros. Primero, se consideró la frecuencia del tratamiento a nivel de granja. Este valor indica cuántos días en un período de seis meses, en promedio, se aplicó una sustancia con efecto antibiótico a un animal de una categoría de animales en una granja.
Estos valores se calcularon para el engorde de pollos y pavos, de lechones y cerdos, así como para el engorde de terneros y bovinos. Esto también permitió identificar granjas que no utilizaron antibióticos durante un período de seis meses, denominado cero. -granjas de usuarios. Además, el BfR investigó en qué categorías de animales se utilizan más sustancias antimicrobianas (frecuencia de tratamiento en toda la población) y cómo evolucionaron las cantidades de consumo a lo largo del período.
Fuente: Leonardo Gottems | Agroenlace
