Imagen: Pixabay
En 2020, Brasil recaudó más de US$ 28,4 mil millones por la venta de soja a China, 14,5% más de lo obtenido de enero a noviembre de 2019. Según Conab, China tiene potencial para importar 80% del volumen total previsto.
Una cuestión preocupa ahora a los productores. La propuesta de un nuevo estándar chino para la soja se está discutiendo en la Organización Mundial del Comercio (OMC).
El cambio propuesto trae algunas diferencias que pueden influir en la clasificación de los granos. Según la evaluación del Ministerio de Agricultura, lo que podría interferir es el nuevo requisito de humedad del grano. Actualmente, el límite en Brasil es de 14%, mientras que en China es de 13%.
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Para el organismo brasileño, el valor propuesto en la nueva norma china no debe utilizarse para clasificar la soja, ya que puede fluctuar según la temperatura. También se están discutiendo los estándares brasileños para la soja en Brasil. La norma brasileña, de 2007, está actualmente en proceso de cambios. “Mientras discutimos la nueva norma nacional, no podemos ignorar la norma de nuestro mayor mercado consumidor (China)”, dijo el director de la Secretaría de Defensa Agrícola del Ministerio de Agricultura. Glauco Bertoldo.
La nueva norma china determinará términos y definiciones, clasificaciones, requisitos de calidad, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetas, requisitos de embalaje, almacenamiento y transporte para la soja. Para la directora Comercial y de Marketing de LocSolution, empresa que trabaja con medidores de humedad de granos de la marca Motomco, Manoella Rodrigues da Silva, en un principio, la nueva norma no debería impactar significativamente el mercado brasileño. Valora como positivo si se pretende mejorar la calidad del grano.
Manoella señala, sin embargo, que a pesar de la capacidad productiva de Brasil, las exigencias del mercado internacional en cuanto a la calidad del grano se han intensificado cada vez más. “La alta calidad de los granos depende básicamente de un buen cultivar, de las condiciones ambientales durante su desarrollo, del momento y procedimiento de cosecha adecuados, del método de secado y de las prácticas de almacenamiento”, explica.
“Aun así, existe una gran preocupación entre los productores rurales por saber exactamente cuándo cosechar. Este es un factor clave para obtener la calidad del grano, que debe estar dentro de los parámetros de humedad estipulados, que en Brasil es de 12% a 14%”.
Manoella señala, sin embargo, que a pesar de la capacidad productiva de Brasil, las exigencias del mercado internacional en cuanto a la calidad del grano se han intensificado cada vez más. “La alta calidad de los granos depende básicamente de un buen cultivar, de las condiciones ambientales durante su desarrollo, del momento y procedimiento de cosecha adecuados, del método de secado y de las prácticas de almacenamiento”, explica.
“Aun así, existe una gran preocupación entre los productores rurales por saber exactamente cuándo cosechar. Este es un factor clave para obtener la calidad del grano, que debe estar dentro de los parámetros de humedad estipulados, que en Brasil es de 12% a 14%”.
Una forma de determinar el contenido exacto de humedad del grano y el momento adecuado para cosechar es mediante el seguimiento del cultivo. Para ello, el productor rural necesita tener acceso a las herramientas disponibles en el mercado para obtener el mejor resultado sobre la humedad del grano. “Los medidores de humedad de los granos ya son bastante comunes en las propiedades rurales y permiten al productor saber exactamente el momento adecuado para cosechar”, enfatiza el director.
En los estándares de calidad chinos, la soja con menos de 75% de granos perfectos no tenía clasificación y ahora se clasifica como “fuera de tipo”. La norma china también aborda el tema de los granos perfectos, pero en Brasil no existe una definición de granos perfectos, sólo para los granos que han sufrido algunos problemas, que tienen algún daño o defecto. Brasil espera aclaraciones para comprender las nuevas reglas chinas y cómo se implementará la regulación.
Por: Eliza Maliszewski | Agroenlace
