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La producción nacional de cereales se estima en 271.696 millones de toneladas, un aumento de 5,7% o 14,7 millones de toneladas más que la producida en 2019/20. La posición histórica se debe a una producción récord de soja y un aumento estimado en el total de maíz. El resultado surge del octavo censo de la cosecha de granos 2020/2021, divulgado este miércoles (12), por la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).
Los cultivos de primera cosecha, a excepción del maíz y el arroz, están al final de su cosecha. Para cultivos de segunda cosecha, como el frijol, predominan las etapas de floración y llenado de grano. En cuanto al maíz de segunda cosecha, dado el retraso en la siembra, pero con un porcentaje importante de desarrollo vegetativo y floración, el cultivo dependerá de las condiciones climáticas. En el caso de los cultivos de invierno, la siembra se intensifica este mes, pero dependerá del volumen de precipitaciones.
Incluso con un volumen todavía récord, en comparación con la estimación del mes pasado, se produce una reducción de 2,1 millones de toneladas. La reducción se debe principalmente al retraso en la cosecha de soja y, como consecuencia, a la siembra de gran parte del área de maíz de segunda cosecha fuera de la ventana ideal, combinado con las bajas precipitaciones. Por tanto, ya se produce una reducción de la productividad esperada del cereal.
Área
La previsión para el área plantada es de un crecimiento de 4,1% o 2,7 millones de hectáreas, llegando a 68,6 millones de hectáreas. Se destacan la soja, con un aumento de 4,2% o 1,6 millones de hectáreas, y el maíz, segunda cosecha, con una ganancia de 8,8%, correspondientes a 1,2 millones de hectáreas.
La soja mantiene su protagonismo, con una producción récord estimada en 135,4 millones de toneladas, 8,5% o 10,6 millones de toneladas superior a la cosecha 2019/20. Brasil se asegura el título de mayor productor de legumbres del mundo.
Para el maíz, cuya producción total se estima en 106,4 millones de toneladas, el crecimiento es de 3,7% respecto a la producción 2019/20. En la primera cosecha se producen 24,7 millones de toneladas, con una previsión de 79,8 millones en la segunda cosecha y 1,9 millones en la tercera.
En el caso de otros cereales, algunos aumentaron la producción. El algodón tiene un total estimado de 6 millones de toneladas para semilla, correspondientes a 2,4 millones de toneladas de fibra. El arroz alcanzó 11,6 millones de toneladas, un aumento de 3,9% respecto al volumen producido en la cosecha anterior. De ellas, 10,7 millones de toneladas provienen de cultivos de regadío y 900 mil toneladas del sistema de secano. El frijol reduce 3,6% en el resultado acumulado de las tres cosechas, totalizando 3,1 millones de toneladas. Y para el maní, hay un aumento de 7,1% en la producción respecto a la obtenida en 2019/20, alcanzando alrededor de 597 mil toneladas.
Se están empezando a plantar cultivos de invierno (avena, canola, centeno, cebada, trigo y triticale). En concreto para el trigo, las estimaciones preliminares indican una superficie de 2,5 millones de hectáreas y una producción de 6,6 millones de toneladas.
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Mercado
El algodón pluma sigue teniendo perspectivas positivas en el mercado internacional. Las exportaciones acumuladas de enero a abril de 2021 aumentaron en 28% respecto al mismo periodo del año anterior.
En relación al maíz, aún con los envíos aún lentos, la demanda en el escenario externo apunta a una previsión de 35 millones de toneladas exportadas en la actual cosecha, valor prácticamente igual a lo observado para la cosecha 2019/2020.
En cuanto a la soja, la Conab estima la venta de 85,6 millones de toneladas fuera del país, un aumento de 3,3% respecto al año pasado. De confirmarse la predicción, será un récord en la serie histórica. Finalmente, en el caso del arroz, las exportaciones en abril tienen un ritmo menor de 14%, en comparación con el mismo mes del año pasado. En el año a abril también se registró una caída de 19% en el volumen exportado, debido a la baja disponibilidad del producto a principios de año. La información proviene de la oficina de prensa de la Conab.
Por: Arno Baasch | Cultivos y mercado
