La producción brasileña de carne vacuna será alrededor de 35% mayor que el consumo, según la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), agregando que no hay riesgo de escasez del producto en el país. Según el portal especializado CarneTec Brasil, la proyección considera la producción. ya contratados con operaciones en curso en las fincas y que no pueden ser interrumpidos considerando la dinámica de la cadena productiva.
“La pandemia de coronavirus covid-19 provocó una avalancha de consumidores hacia los supermercados, buscando abastecerse de productos por temor a la escasez de alimentos y otros artículos. Abiec afirmó que el sector productor de carne vacuna está trabajando para garantizar el suministro de alimentos de calidad a los clientes en Brasil y en el exterior, observando la salud de los trabajadores y la seguridad sanitaria de la carne producida”, dice CarneTec.
Además, Abiec también informó que “está en contacto directo con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento para gestionar e identificar situaciones específicas que requieran acciones para ajustar la fluidez del proceso productivo”.
“Los grandes frigoríficos brasileños anunciaron la semana pasada la suspensión temporal de actividades en un total de diez unidades. La demanda china de carne vacuna brasileña cayó en los primeros meses del año, impactada por las medidas de contención del coronavirus en el país asiático, pero procesadores de carne y analistas ya han afirmado que la situación se está normalizando”, añade el portal.
Por último, las asociaciones del sector cárnico garantizan el suministro durante el brote de coronavirus.
Fuente: Agroenlace
