Como suele ocurrir en el mismo período, las exportaciones de carne en la segunda semana de diciembre (8 al 14, cinco días hábiles) sufrieron una reducción con relación a la semana inicial del mes. Esta vez, sin embargo, la reducción fue insignificante. Tal es así que -considerando los últimos 13 meses- los ingresos cambiarios acumulados en el mes estuvieron apenas por debajo de los registrados en noviembre pasado. Y por diferencia mínima: 4%.
Cabe señalar que esto se basa en el promedio diario. Porque, si se considera que este diciembre tiene un día hábil más que el mes anterior y el mismo mes del año pasado, el resultado negativo se revierte.
Pero el desempeño prometedor a finales de 2019 se ve mejor si se proyectan los envíos en estos primeros 10 días hábiles a los 21 días hábiles de diciembre. Entonces, tenemos el siguiente panorama:
– Carne de cerdo: envíos cercanos a las 65 mil toneladas, resultado que significará incrementos de 12% y 35% respecto, respectivamente, al mes anterior y al mismo mes de 2018;
– Carne de pollo: cerca de 370 mil toneladas que, de alcanzarse, significarán un incremento mensual y anual de 19,5% y 13%;
– Carne vacuna: volumen no muy lejos de las 133 mil toneladas – alrededor de 5% más que en diciembre de 2018, pero una caída cercana a 15% respecto a noviembre pasado, mes en el que el total de carne fresca exportada superó las 155 mil toneladas, el segundo mayor volumen de la historia. del sector.
El período festivo debería provocar una desaceleración en el ritmo actual. Aun así, el desarrollo actual señala una de las mejores Navidades para las exportaciones de carne.
Por: Agroenlace
