La ministra Tereza Cristina (Agricultura, Ganadería y Abastecimiento) participó este martes (3) de la inauguración de la reunión de la Cámara del Sector de la Cadena Productiva de la Carne de Vacuno.
El ministro destacó que el sector atraviesa un momento de transición, que está siendo monitoreado por Mapa, y que el mercado ya está señalando una reducción del precio de la carne vacuna. Tereza Cristina destacó que el precio de la carne, elevado por varios factores, pronto debería volver a la normalidad para el consumidor.
“Quiero tranquilizarlos a todos ustedes [consumidores]. Tuvimos una situación temporal de sequía, falta de pastos y apertura de mercados, pero ahora el precio de la carne debería estabilizarse. El Ministerio de Agricultura no tiene influencia, este es el mercado. Estamos siguiendo de cerca lo que está sucediendo”, afirmó.
El ministro aseguró que no hay riesgo de falta de proteína animal en el país, ya que sólo 25% de la producción se destinan a la exportación.
“Puedo garantizarles que no habrá escasez de proteínas, carne de res, aves y cerdo. Esperemos ese momento. Puedes estar seguro de que seguiremos teniendo el mejor producto en nuestras mesas, en nuestros supermercados. Y aún podemos enviarlo al resto del mundo”, afirmó.
En la reunión de la cámara sectorial, Tereza Cristina también dijo que el sector tiene grandes oportunidades para ampliar negocios. “Una gran oportunidad para crecer aún más. Esto dependerá mucho de nuestros diálogos, de la transversalidad entre todos los que integramos esta Cámara para que podamos brindar seguridad a los consumidores”.
Instalada desde 2003, la cámara sectorial está integrada por miembros de 42 instituciones. Entre los temas de la reunión de hoy se encuentran la inspección de productos de origen animal por parte de consorcios públicos, los medicamentos veterinarios y el calendario colegiado para 2020.
Fuentes: FECHA
