A pesar de principios de mes, cuando el consumo tiende a aumentar, la oferta de huevos sigue siendo elevada, ejerciendo presión sobre los valores en algunos mercados supervisados por Cepea. Según los empleados, la entrada de huevos de gallinas camperas en el mercado ha aumentado, aumentando la competencia con los huevos comerciales.
En las próximas semanas, el volumen ofrecido debería seguir creciendo, ya que las temperaturas más altas favorecen la producción y reducen la calidad de los huevos, lo que ejercería aún más presión sobre los valores. Entre el 30 de agosto y el 6 de septiembre, el precio promedio de los huevos extra blancos colocados en el Gran São Paulo cayó 1%, con una caja de 30 docenas comercializada a R$ 87,72 el miércoles 6.
Para la recogida en Bastos (SP), los precios de los productos disminuyeron 0,81 TP3T, hasta 82,35 R$/cx el miércoles.
Fuente: Agroenlace
