En los primeros nueve meses de 2024, la industria procesadora de alimentos cacao registró una caída de 23.3% en el volumen de almendras nacionales recibidas. Se recibieron 124,9 mil toneladas, frente a 162,9 mil toneladas en el mismo período de 2023, según datos recopilados por SindiDados – Campos Consultores y difundidos por la Asociación Nacional de Industrias Procesadoras de Cacao (AIPC).
Comparación trimestral
Al comparar el volumen recibido en el tercer trimestre de 2024 con el mismo período de 2023, hubo una reducción de 4,3%, de 69,6 mil toneladas a 66,6 mil toneladas. Sin embargo, en comparación con el segundo trimestre de 2024, el volumen del tercer trimestre registró un aumento significativo de 67,9%, pasando de 39,6 mil toneladas a 66,6 mil toneladas.
Según Anna Paula Losi, presidenta ejecutiva de AIPC, “los ingresos mejoraron respecto al semestre pasado, pero aún están por debajo del volumen del año anterior, lo que refleja una tendencia a la baja en 2024, provocada por factores climáticos y pérdidas por plagas, como la retama. brujería y podredumbre parda”.
Recibo por estado
Bahía, a su vez, representó 50,6% del total de granos de cacao recibidos por la industria procesadora en los primeros nueve meses de 2024, totalizando 63,2 mil toneladas. En comparación, esta cifra representa una caída de 30,5% respecto al mismo período de 2023, cuando el estado suministró 91 mil toneladas.
Mientras tanto, Pará fue responsable por 45,6% del volumen recibido, con 56,9 mil toneladas, lo que indica una reducción de 13,5% respecto a 2023, cuando la recepción fue de 65,8 mil toneladas. Además, Espírito Santo y Rondônia, en conjunto, respondieron por 3,9% del total de almendras recibidas, con un volumen de 4,8 mil toneladas, lo que representa una caída de 18,4% respecto al año anterior.
Losi también destacó que “se están haciendo varias inversiones para aumentar la productividad en áreas existentes, así como en áreas nuevas, pero estos proyectos tardan en mostrar resultados. Los extremos climáticos de 2024 han afectado significativamente a las regiones productoras tradicionales”.
Gota en molienda de cacao
La molienda de cacao en Brasil cayó 10,8% en los primeros nueve meses de 2024, en comparación con el mismo período de 2023. El volumen procesado fue de 169,7 mil toneladas, frente a 190,4 mil toneladas del año anterior.
En el tercer trimestre de 2024, la trituración también registró una caída de 13,5% respecto al mismo período de 2023. El volumen procesado pasó de 64 mil toneladas a 55,3 mil toneladas. Según Losi, “la molienda cayó debido a la baja calidad de las almendras recibidas, que presentaban altos niveles de suciedad. Además, hubo una caída de la demanda provocada por la inestabilidad del mercado”.
Importar y exportar
Bahía representó 50,6% del total de granos de cacao recibidos por la industria procesadora en los primeros nueve meses de 2024, con 63,2 mil toneladas. Esta cifra representa una caída de 30,5% respecto al mismo período de 2023, cuando el estado suministró 91 mil toneladas.
A pesar de la baja producción, las exportaciones de derivados del cacao se mantuvieron estables. Hubo un aumento de 35,5 mil toneladas en 2023 a 36,6 mil toneladas en 2024. Los datos muestran una tendencia ascendente entre los dos últimos trimestres.
Análisis del mercado internacional
Según Caio Santos, analista del departamento de mercado de StoneX, la temporada 2024/25 debería registrar el primer superávit mundial de oferta de cacao en cuatro años. Esto estará impulsado por una recuperación de la producción mundial y una contracción de la demanda debido al aumento de los precios a lo largo de 2023 y 2024.
StoneX proyecta un superávit de 166 mil toneladas en el balance de oferta y demanda global para 2024/25. Esto representa una mejora significativa en comparación con el déficit de casi medio millón de toneladas registrado en la temporada 2023/24. Se espera que la producción en Costa de Marfil, el mayor productor del mundo, aumente en 12,1%, alcanzando 1,95 millones de toneladas. Se espera que la producción de Ghana crezca en 33%, alcanzando las 600.000 toneladas. Para Brasil, la expectativa es una recuperación de 20,6%, con una producción de 205 mil toneladas, si las condiciones climáticas se normalizan.
Santos destacó que “los precios del cacao en Nueva York subieron 61% en 2023 y aumentaron otros 65% en 2024”.
Por: Noticias Agrícolas
