La estabilidad en el mercado del cerdo se prolonga desde hace más de treinta días, tanto en granja como al por mayor. En las granjas de São Paulo, el animal terminado tiene un precio de R$78.00/@. Las canales al por mayor se comercializan a R$6,00/kg.
Aunque estamos a principios de mes, las ventas no han mejorado y los compradores siguen realizando sus compras de forma limitada para no acumular stocks.
Al cierre de las exportaciones de octubre, el país envió 53,3 mil toneladas de carne fresca de cerdo, una caída de 15,5% respecto al mes anterior. A pesar de la caída en la comparación mensual, en comparación con el mismo período del año pasado, el volumen aumentó en 21,0%.
De enero a octubre de este año el país envió 38,8% más que en el mismo periodo de 2015.
Fuente: Scot Consultoría
