El porcentaje de cumplimiento de alimentos en el Programa de Trazabilidad y Monitoreo de Alimentos (Rama), de la Asociación Brasileña de Supermercados (Abras), ascendió a 73% en el primer semestre de 2016. La mejora fue de siete puntos porcentuales respecto al mismo periodo del año anterior, cuando fue de 66%.
Esto significa que menos alimentos presentaron “no conformidades”, como niveles superiores al Límite Máximo de Residuos (LMR), ingredientes no autorizados (NA), o incluso una combinación de ambos (LMR+NA), además de ingredientes prohibidos. La verificación se realiza mediante tecnología de seguimiento desarrollada por la empresa PariPassu.
Según Giampaolo Buso, director comercial de la empresa, sólo 3% de los resultados están por encima del LMR. “En este escenario, el ingrediente activo es el correcto para el cultivo, pero hubo algún incumplimiento en el respeto a la falta o concentración del ingrediente activo”, explica.
Por otro lado, el 21% en las muestras presentó principios activos que no estaban autorizados para un cultivo en particular. “Es importante resaltar que gran parte de estos cultivos, en los que verificamos el uso de principios activos no autorizados, ya se están beneficiando de la ampliación del apoyo fitosanitario por parte del gobierno”, destaca Buso.
En los casos en que el programa identifique ingredientes no autorizados (NA) e ingredientes por encima del límite (MRL), se aplica la Política de Corrección de Rama. El procedimiento cuenta a partir de entonces con un plan de acción apoyado por las autoridades públicas, a través de organismos como Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria) y Mapa (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento).
Este año, Rama mostró un crecimiento de 23,1% en el volumen de frutas y verduras (FLV) rastreado en los primeros seis meses del año en comparación con 2015. El programa monitorea y rastrea un promedio mensual de 80 mil toneladas de frutas, hortalizas en Brasil desde su lanzamiento, en 2011.
"El Programa RAMA alcanza un promedio de 1 millón de toneladas rastreadas por año, lo que para nosotros en ABRAS es un motivo de gran orgullo, especialmente por los servicios que brindamos a los consumidores, apoyando la reducción del consumo de plaguicidas en el país. Nuestro objetivo es difundir Este programa va aún más lejos para que más empresas minoristas participen y mejoren continuamente la calidad de los productos ofrecidos”, afirma Marcio Milán, superintendente de Abras.
Fuente: Agroenlace
