En comparación con el mismo trimestre de 2022, el sacrificio de bovinos aumentó en 11,1%, el sacrificio de pollos aumentó en 3,1% y el sacrificio de cerdos aumentó en 0,5%, según un informe del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), publicado este jueves (9 ). En comparación con el segundo trimestre de 2023, el sacrificio de ganado aumentó en 5,81 TP3T, el sacrificio de pollos aumentó en 1,41 TP3T y el sacrificio de cerdos aumentó en 3,71 TP3T.
Se compraron 6,20 mil millones de litros de leche, 0,8% más que en el 3er trimestre de 2022 y 8,4% por encima de lo obtenido en el trimestre inmediato anterior. La adquisición de piezas de cuero por parte de las curtidurías creció 6,6% respecto al 3er trimestre de 2022 y 3,0% respecto al trimestre inmediatamente anterior, totalizando 8,63 millones de piezas enteras de cuero en bruto. En el tercer trimestre de este año se produjeron 1,06 mil millones de docenas de huevos de gallina, con aumentos de 1,9% en el año y 1,0% en el trimestre.
Faena de ganado aumenta 11,1% en el año y 5,8% en el trimestre
En el tercer trimestre de 2023, 8,85 millones de cabezas de ganado fueron sacrificadas bajo algún tipo de inspección sanitaria. En el tercer trimestre de 2023 se registró un aumento significativo de 11.1% respecto al mismo periodo de 2022. Adicionalmente se observó un crecimiento de 5.8% respecto al segundo trimestre de 2023.
En el tercer trimestre de 2023, la producción de canales de carne vacuna alcanzó los 2,36 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 8,9% respecto al mismo trimestre del año anterior. Con relación al segundo trimestre de 2023, se registró un incremento de 8,6%, totalizando un escenario positivo para el sector.
La faena de pollos crece 3.1% en el comparativo anual y 1.4% en el comparativo trimestral
En el tercer trimestre de 2023, se sacrificaron 1.580 millones de cabezas de pollo. Este resultado significó un aumento de 3,1% respecto al trimestre equivalente del año anterior y un aumento de 1,4% respecto al 2º trimestre de 2023.
El peso acumulado de canales era anteriormente de 3,31 millones de toneladas en el 3er trimestre de 2023. Este total significó así un aumento de 3,4% con relación al 3er trimestre de 2022 y, al mismo tiempo, una reducción de 1,3% respecto al inmediatamente trimestre anterior.
El sacrificio porcino aumenta 0,5% en el año y 3,7% en el trimestre
Después de todo, el sacrificio de cerdos ascendió a 14,60 millones de cabezas en el tercer trimestre de 2023. De hecho, hubo aumentos de 0,5% en comparación con el mismo trimestre de 2022 y de 3,7% en comparación con el segundo trimestre de 2023.
Anteriormente, en el tercer trimestre de 2023, el peso total en canal alcanzó los 1,37 millones de toneladas. Esto, de igual manera, representa un aumento de 2.4% respecto al mismo periodo de 2022 y un crecimiento de 3.9% respecto al trimestre anterior.
Adquisición de leche aumenta 0,8% en el comparativo anual y 8,4% respecto al trimestre anterior
En el tercer trimestre de 2023, los establecimientos sometidos a control sanitario (federal, estatal o municipal) compraron 6.200 millones de litros de leche cruda. El valor registró un aumento de 0,8% respecto al 3er trimestre de 2022. Además, mostró un aumento de 8,4% respecto al trimestre anterior.
Adquisición de cuero aumenta 6.6% en el año y 3.0% en el trimestre
Las curtidurías investigadas por el Quarterly Leather Survey, aquellas que curten al menos 5.000 unidades enteras de piel de vacuno en bruto al año, declararon, sin embargo, haber recibido 8,63 millones de piezas enteras de piel de vacuno en bruto en el tercer trimestre de 2023. La cantidad en cuestión presenta un aumento de 6.6% respecto al registrado en el 3er trimestre de 2022. Además, hay un aumento de 3.0% respecto al trimestre anterior.
La producción de huevos de gallina crece 1,9% en el año y 1,0% en la comparación trimestral
La producción de huevos de gallina fue de 1,06 mil millones de docenas en el 3er trimestre de 2023. Sin embargo, el resultado representó aumentos de 1,9% respecto al mismo período del año anterior y de 1,0% respecto al 2º trimestre de 2023.
Por: datagro
